Râble de lapin en gibelotte au chorizo. Le lapin à une chair délicate qui se marie a bon nombre d'ingrédients. Émincer les oignons, couper le chorizo en rondelles et écraser les gousses d 'ail. Faire chauffer un peu d'huile dans une cocotte et y faire dorer le lapin sur toutes ses faces. Retirer la viande et la remplacer par les oignons et quand ils commencent à s'attendrir, le chorizo.
Une bonne farce au chorizo dans des râbles de lapin, la chair reste blanche et juteuse.
Pour toutes les fêtes de l'année !
Désossez les râbles sans les percer.
Vous pouvez cuisiner Râble de lapin en gibelotte au chorizo using 11 ingrédients et 4 pas. Voici comment cuisiner que.
Ingrédients de Râble de lapin en gibelotte au chorizo
- Préparez kg de râble de lapin.
- Préparez 200 g de chorizo.
- Vous avez besoin 1 de grosse boîte de petits champignons entiers.
- Vous avez besoin 2 de oignons.
- C'est 3 gousses de d'ail.
- C'est 50 cl de vin blanc.
- C'est 1 c de à s bombée de farine.
- C'est 1 de branche de thym.
- C'est 2 de feuilles de laurier.
- Vous avez besoin de huile d'olive.
- Vous avez besoin de sel.
Attention, gardez tous les os, il vont vous servir à faire un jus pour accompagner votre plat ! De plus, j'ai ouvert la chair qui était très épaisse en portefeuille. A faire si les râbles sont gros. Selon nos informations, cette recette est compatible avec le régime suivant : sans lactose.
Râble de lapin en gibelotte au chorizo instructions
- Emincer les oignons, couper le chorizo en rondelles et écraser les gousses d 'ail. Faire chauffer un peu d'huile dans une cocotte et y faire dorer le lapin sur toutes ses faces..
- Retirer la viande et la remplacer par les oignons et quand ils commencent à s'attendrir, le chorizo..
- Remettre le lapin, la farine et bien mélanger. Ajouter les gousses d'ail, le vin blanc, le thym et les feuilles de laurier. Saler. Laisser mijoter à feu très doux 30 minutes. Rajouter les champignons et poursuivre la cuisson 15 minutes..
- Servir avec un écrasé de pommes de terre..
Râbles de lapin en gibelotte Voici la quatrième recette de cette semaine sur le thème « ça mijote », après le Poulet en cocotte aux champignons , la Fricassée de porc à la crème et aux olives et le Ragoût de mouton aux haricots et à la tomate , la semaine du gout se poursuit et je vous propose de cuisiner du lapin. Râble de lapin en gibelotte au chorizo. le lapin a une chair délicate qui se marie avec bon nombre d'ingrédients. Découvrez quelques recettes de latabledeclara.fr classées par tags. Couper chaque cuisse de lapin en deux et le rable en trois morceaux. Avec la lame d'un couteau pointu,.