Pitas au flanc de porc fumé. Déposer le porc dans un grand sac hermétique solide. Ajouter les épices, le sirop d'érable et la bière puis saler et poivrer amplement. Quand la viande est prête, trancher le flanc de porc et la langue de bison en tranches minces.
Une fois le liquide bien froid, placer le flanc de porc qui aura été piqué à l'aide d'une fourchette et taillé en deux pièces égales.
Voici un court vidéo expliquant comment faire fumer un flanc de porc sur le fumoir!
Note à moi-même : Essayer de cacher le fil du micro la prochaine fois!
Vous pouvez avoir Pitas au flanc de porc fumé using 10 ingrédients et 4 pas. Voici comment réussir que.
Ingrédients de Pitas au flanc de porc fumé
- Vous avez besoin de Flanc fumé.
- Vous avez besoin 1.5 kg de flanc se porc.
- C'est 1/2-3/4 tasse de d’épices à frotter au choix.
- Vous avez besoin 4-5 de Morceaux de bois hickory.
- Préparez de Pitas.
- Préparez 1 de concombre en juliennes.
- Vous avez besoin de Tomates cerises en quartiers.
- Préparez 1 de échalote française émincée (ou oignon rouge).
- C'est de Sauce tzatziki.
- Vous avez besoin de Pains naan.
Voici un court vidéo expliquant comment faire fumer un flanc de porc sur le fumoir! Note à moi-même : Essayer de cacher le fil du micro la prochaine fois! Animation & Réalisation : Samuel Joubert Caméra : Mathieu Joubert / Samuel Joubert Montage : Samuel Joubert Animation logo : Benoit Fortier. lecoupdegrace.ca. Carré de porc fumé aux haricots séchés.
Pitas au flanc de porc fumé étape par étape
- Préparer le BBQ en mode fumoir avec du bois hickory sous le charbon. Ajouter le déflecteur pour une cuisson indirecte. Viser 250F..
- Enrober les morceaux de flanc avec les épices à frotter..
- Placer au dessus d’une lèchefrite avec de l’eau. Fumer jusqu’à 170F interne au centre. Laisser reposer couvert d’un papier d’aluminium 30 minutes..
- Préparer les autres ingrédients. Réchauffer les pains pitas dans le BBQ pendant que la viande repose. Couper la viande en morceau, ajouter la sauce tzatziki et les autres ingrédients. Enrouler autour d’un papier parchemin..
Fumoir - Recette comment faire son bacon fumé (flanc de porc) Faire sont propre bacon fumé maison, d'une simplicité remarquable. Le seul problème c'est que maintenant vous allez toujours avoir du bacon sous la main ! Le flanc de porc est la partie ventrale du cochon. Ingrédients: avocat bien mûr,truite fumée (ou saumon),fromage frais,citron,fromage ail et fines herbes,ciboulette,oeuf de truite. Ecraser la pulpe de l'avocat dans un bol.