Rougail Saucisses. Piquez les saucisses et mettez les dans l'eau bouillante pendant. Découvrez la recette du Rougail saucisses réunionnais, spécialité créole relevée et généreuse qui Dans une cocotte, faites dorer les oignons avec l'huile et ajoutez les saucisses coupées en morceaux. Sauter à la navigation Sauter à la recherche.
Rougail saucisses fumées traditions réunionnaises, une recette facile comme d'habitude avec des produits disponibles tout au long de l'année.
Comment faire un bon Rougail saucisses à l'ile de la Réunion.
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Vous pouvez avoir Rougail Saucisses using 9 ingrédients et 7 pas. Voici comment réussir ça.
Ingrédients de Rougail Saucisses
- Vous avez besoin 8 de Saucisses fumés.
- C'est 1 de kg500 de Tomates pelées.
- Vous avez besoin 3 de Oignons Jaunes.
- C'est 1 de Oignon Rouge.
- Vous avez besoin 5 Gousses de d'Ail.
- Préparez 20 Gr de Gingembre Frais.
- C'est de Beurre.
- Préparez de Huile de sésame.
- Vous avez besoin de Épices Massalé.
Cliquez ici pour visualiser la recette. Rougail saucisse Le rougail c'est le plat star de l'ile de la Réunion. Le rougail saucisses est un plat mijoté à base de saucisses, dans une sauce parfumée aux tomates, ail, gingembre et curcuma. Cet automne, je ne sais pas si vous vous souvenez je suis allée passée quelques jours de rêve à l'île Maurice.
Rougail Saucisses étape par étape
- Émincer les oignons et les faire blondir dans une cocotte avec une noisette de beurre et un peu d'huile de sésame..
- Peler l'ail et le gingembre. Pressez les avec un écrase-ail directement dans la cocotte..
- Couper les saucisses en morceaux et les faites les revenir dans les oignons environ 10 à 15min..
- Pendant ce temps, couper les tomates pelées grossièrement..
- Une fois la cuisson des saucisses finies, ajouter les tomates pelées et les épices massalé..
- Laisser mijoter environ 1h à 1h30..
- Dégustez. Pour cette fois ci je l'ai servi avec un riz épicés à l'ananas..
Rhaaa, la mer … le soleil … la gentillesse des gens. Voici ma recette du Rougail Saucisse, une spécialité de la Réunion (qu'on retrouve aussi dans Un bon plat mijoté, qui peut se faire avec des saucisses, mais aussi des crevettes, du poulet, du poisson. Steps for Rougail Saucisse: If the sausages aren't too salty boil them once. Rougail saucisse — Rougail saucisses Le Rougail saucisse est un plat réunionnais. L'incontournable rougail saucisses (de porc ou de poulet selon vos goûts) est un des plats les plus connus de la cuisine réunionnaise.