Gâteau au chocolat et à la courgette. Un gâteau au chocolat surprenant mais très léger et moelleux. La courgette ne se sent pas du tout et c'est vraiment super bon, abusez-en ! Faites fondre le chocolat coupé en morceaux au micro-ondes ou au bain-marie.
Gâteau aux courgettes et au chocolat (sans beurre) Par Académie du Goût.
Depuis quelque temps, la tendance culinaire dans les recettes de gâteaux consiste à remplacer les matières grasses par des légumes.
Et pour cause, ce légume qui est en réalité classé dans la.
Vous pouvez avoir Gâteau au chocolat et à la courgette using 6 ingrédients et 6 pas. Voici comment réussir que.
Ingrédients de Gâteau au chocolat et à la courgette
- Vous avez besoin 100 g de farine.
- Vous avez besoin 3 de œufs.
- Vous avez besoin 1 de sachet de levure.
- Préparez 180 g de courgettes cuites.
- Préparez 200 g de chocolat.
- Préparez 60 g de miel.
Ce n'est pas la première fois que j'utilise ce légume pour apporter moelleux et fondant, et une fois de plus c'était très bon. Faites-fondre le chocolat, au bain-marie de préférence. Cassez les œufs, fouettez-les avec le sucre jusqu'à ce que le mélange soit mousseux. Versez la courgette râpée (non égouttée) dans les œufs), mélangez.
Gâteau au chocolat et à la courgette étape par étape
- Faire cuire les courgettes coupées en morceaux dans de l’eau bouillante pendant 10 minutes puis égoutter et mixer.
- Préchauffer le four à 180 degrés.
- Faire fondre le chocolat Puis ajouter les courgettes.
- Pendant ce temps, mélanger miel et œufs.
- Puis y incorporer le mélange chocolat et courgettes, puis ajouter farine et levure.
- Faire cuire 30 minutes puis dégustez !.
Faites fondre le chocolat au micro-ondes ou au bain-marie. Dans un récipient, fouettez ensemble les œufs et le sucre. Lavez et épluchez la courgette, puis râpez-la finement. Mélanger les jaunes avec le reste de sucre puis l'huile et enfin la moitié de la courgette, l'amidon, la poudre d'amande et le cacao. Ajouter le reste de la courgette puis le chocolat fondu délicatement.