Recette: Appétissant Gâteau au chocolat et au mascarpone

Gâteau au chocolat et au mascarpone. Cette semaine je reste dans la douceur et le chocolat avec cette recette de gâteau au chocolat et au mascarpone. Alors voici THE gâteau au chocolat qui est si extrêmement fondant qu'il disparaît bien trop vite en bouche. Impossible de ne pas se resservir!

Le beurre est remplacé par du mascarpone. Moins riche, moins gras, léger, moelleux, fort en chocolat, il est tout simplement parfait pour régaler les petits et les grands gourmands. Préparé avec du mascarpone à la place du beurre, il nécessite un chocolat de qualité pour le sublimer. Vous pouvez avoir Gâteau au chocolat et au mascarpone using 10 ingrédients et 9 pas. Voici comment cuisiner ça.

Ingrédients de Gâteau au chocolat et au mascarpone

1. C'est de 🍰🍰🍰🍰 pour le gâteau 🍰🍰🍰🍰.
2. Préparez 200 g de chocolat noir.
3. Vous avez besoin 250 g de mascarpone à température ambiante.
4. C'est 80 g de sucre (ou sucre glace pour une texture plus mousseuse).
5. Préparez 20 g de farine.
6. C'est 20 g de maïzena.
7. C'est de Vanille en poudre.
8. Vous avez besoin de 🍫🍫🍫🍫pour le nappage🍫🍫🍫🍫.
9. C'est 100 g de chocolat (j'ai choisi au caramel).
10. Préparez 50 g de beurre demi sel.

Fait en un tour de main, avec peu d'ingrédients, il nécessite cependant une bonne surveillance de la cuisson pour obtenir cette fabuleuse texture si fondante en bouche. Découvrez la recette du gâteau au mascarpone et au chocolat du chef Cyril Lignac. Gâteau au chocolat et au mascarpone. Le gâteau au chocolat et au mascarpone de Cyril Lignac est une merveilleuse gourmandise !

Gâteau au chocolat et au mascarpone étape par étape

1. Préchauffer le four à 150°C.
2. Faire fondre les 200g de chocolat noir au bain marie..
3. Pendant ce temps, fouetter le mascarpone avec 1 càc de poudre de vanille.
4. Mettre le chocolat fondu dans le mascarpone et mélanger vivement. Ajouter les oeufs un par un en fouettant entre chaque oeuf..
5. Ajouter le sucre, la farine, la maïzena. Mélanger le tout..
6. Mettre dans un plat beurré et enfourner 25 minutes..
7. A la sortie du four attendre 10 minutes avant de démouler le gâteau..
8. Pendant ce temps préparer le nappage. Faire fondre ensemble les 100g de chocolat et les 50g de beurre demi sel..
9. Lorsque le gâteau est refroidi, napper le. Conserver au frigo. Sortez le environ 1h avant de le servir pour avoir une bonne texture fondante..

Fondant, mousseux, peu sucré et très savoureux, on peut difficilement faire mieux! Quand ma fille nous l'a servi, on a été totalement conquis ! Alors voici THE gâteau au chocolat qui est si extrêmement fondant qu'il disparaît bien trop vite en bouche. Impossible de ne pas se resservir! Étaler soigneusement le glaçage sur tout le gâteau. Attendre un peu qu'il s'épaississe et passer une lame de couteau à pain pour faire de belles vagues.