Entremet végétalien poire-chocolat. Il n'y a pas que les bûches de Noël pour satisfaire nos envies de gourmandises sucrées, au moment des fêtes. D'ailleurs, je ne suis pas très douée ou très patiente en ce qui concerne la confection de ces fameuses bûches, alors si vous êtes comme moi. Entremet végétalien poire-chocolat Sans glutenVégétalien. proposé par Dans la cuisine de Gin.
Avec cet entremets poire chocolat je n'ai pas pris beaucoup de risque, puisque c'est une association qui fonctionne parfaitement bien.
Jour J : Réalisez le glaçage.
Il n'y a pas que les bûches de Noël pour satisfaire nos envies de gourmandises sucrées, au moment des fêtes.
Vous pouvez avoir Entremet végétalien poire-chocolat using 14 ingrédients et 3 pas. Voici comment réussir que.
Ingrédients de Entremet végétalien poire-chocolat
- Préparez de Pour l'entremet.
- Préparez 200 g de chocolat noir à 70%.
- Vous avez besoin 200 g de tofu soyeux.
- C'est 3 de poires.
- Vous avez besoin 2 de bananes.
- Vous avez besoin 20 cl de lait végétal.
- Vous avez besoin 3 de CAC d'agar-agar en poudre.
- C'est de Pour le sirop.
- Vous avez besoin 50 cl de d'eau.
- C'est 180 g de fructose en poudre (ou sucrant de votre choix).
- Préparez 1 gousse de vanille.
- C'est de Pour la décoration.
- Préparez de des tranches de poires.
- C'est de du cacao en poudre.
Aujourd'hui je vous propose la recette de l'entremet poires chocolat composé d'un biscuit aux spéculoos, d'une mousse à la poire et d'une mousse au. L'association poires / chocolat est toujours un délice ! Et ce n'est pas cette recette de gâteau végétalien sans gluten qui vous fera dire le contraire. Ce dessert facile et rapide à confectionner conviendra à tous les gourmands.
Entremet végétalien poire-chocolat instructions
- Portez à ébulition l'eau, le sucre et la gousse de vanille fendue et grattée. Epluchez les poires, épépinez-les et coupez-les en fines tranches. Faites les cuires 5 à 10 minutes dans le sirop. Egouttez-les et réservez. Faites fondre le chocolat au bain marie..
- Faites chauffer le lait végétal avec l'agar-agar et portez à ébulition 1 minute. Dans le bol de votre blender, mixez le chocolat fondu, les bananes, le tofu soyeux égoutté. Ajoutez le mélange agar-agar/lait végétal à la préparation au chocolat et mélangez bien (vous pouvez donner un coup de mixer). Dans un moule chemisé de film alimentaire (ou un moule à entremet, comme le mien) versez les tranches de poires dans le fond..
- Versez le mélange au chocolat dessus. Tapez le moule pour chasser les bulles d'air et permettre au chocolat de se glisser entre les poires. Placez au réfrigérateur pour 2 à 3 heures. Retrounez sur un plat de service et décorez de tranches de poire et de cacao en poudre..
La poire est le fruit que je me réjouis le plus de retrouver sur les étals du marché au retour de l'automne, afin de réaliser l'un de nos desserts préférés : le crumble poire, amande et chocolat. Échos verts. Crumble végétalien poire, amande et chocolat. Pour la crème aux poires, mettre les feuilles de gélatine dans un bol d'eau fraîche afin de les réhydrater. Recette entremet de pâques glacage miroir. C'est une recette personnelle allégée à base de mousse au chocolat et de poires aux petits suisses.