Pancake à la chapelure de pain. Lors de ma rencontre avec l'association Recup & Gamelles au festival The Greener Good à Lyon, j'ai dégusté de délicieuses pancakes préparées avec de la chapelure en remplacement de la farine. Voici la recette de ces pancakes passe-partout, qu'on peut utiliser de nombreuses façons. Dans un saladier, mélanger la chapelure, la levure et les oeufs.
Mettre les tranches de pain de campagne au four jusqu'à ce qu'elles foncent.
Faire fondre à la poêle le beurre, jusqu'à obtenir un beurre noisette.
Déposer les cubes de pain sur la plaque.
Vous pouvez avoir Pancake à la chapelure de pain using 5 ingrédients et 5 pas. Voici comment cuisiner ça.
Ingrédients de Pancake à la chapelure de pain
- C'est 3 de oeufs.
- Préparez 20 g de beurre.
- Vous avez besoin 15 cl de lait.
- C'est 115 g de chapelure.
- Préparez 1 cuillère à soupe de levure.
Au robot culinaire, hacher grossièrement les cubes de pain séché. Au robot culinaire, réduire le pain en chapelure plus ou moins fine, au goût. Cookies à la chapelure et cranberries. Si vous avez du pain sec, vous en faites certainement de la chapelure, ou des croûtons pour votre potage hivernal qui est toujours le bienvenu!
Pancake à la chapelure de pain étape par étape
- Mélanger chapelure, levure puis rajouter les oeufs. Faite fondre le beurre au micro ondes puis rajouter le au mélange avec le lait..
- Au besoin rajouter de la chapelure pr une texture plus épaisse..
- Cette recette est nature à vous de l'agrémenter comme vous l'entendez : du sucre ou même du sel ou même rajouter des légumes avec..
- Mettre de l'huile sur votre appareil à pancake ou votre poêle..
- Faire chauffer environ 2 minutes de chaque côté..
Et vous pouvez aussi… Mais, aujourd'hui je voudrais développer davantage la partie consacrée à la chapelure car elle était assez succincte. En effet, il existe plusieurs sortes de chapelures. D'abord le pain restant doit être bien dure et sec. La recette par La tendresse en cuisine. Réalisée originellement avec du pain séché, la chapelure est un ingrédient pouvant aussi se préparer avec des biscottes.