Pancakes à la courge, caramel de sirop d'érable aux noix de pécan. Préparation des pancakes : Mélangez les oeufs et le yaourt+lait puis ajoutez la purée de courge et mélangez à nouveau. Ajoutez la farine, le sucre, la levure, le bicarbonate et le sel et bien. Préparation Recette de pancakes à la courge. et au sirop d'érable.
Voir la recette : Pancakes aux noix de pécan Mon livre : Ajouter la recette - Lorsqu'elle est bien chaude, versez une grosse cuillère à soupe de pâte. - Laissez cuire quelques secondes avant de la retourner.
Des bulles doivent apparaître. - Nappez de ce que vous aimez : sirop d'érable et noix de pécan ici se marient parfaitement avec la courge et la cannelle. - Dégustez tiède, c'est encore meilleur !
Servez salé avec une compotée d'oignon, ou sucré, saupoudré de sucre glace et arrosé de jus de citron ou de sirop d'érable.
Vous pouvez avoir Pancakes à la courge, caramel de sirop d'érable aux noix de pécan using 13 ingrédients et 3 pas. Voici comment réussir ça.
Ingrédients de Pancakes à la courge, caramel de sirop d'érable aux noix de pécan
- Vous avez besoin de Pour les pancakes :.
- C'est 2 de oeufs.
- Préparez 375 ml de buttermilk ou yaourt à la grec de 150 g + 100 ml de lait).
- Préparez 400 g de purée de courge (butternut, potimarron ou autre).
- Vous avez besoin 250 g de farine.
- Préparez 3 de x 15 ml de sucre en poudre ou 3 cas.
- Préparez 1 de cac de levure.
- Préparez 1/2 de cac de bicarbonate.
- Vous avez besoin 1/2 de cac de sel.
- C'est 1 de cac d'huile.
- Préparez de Pour le caramel de sirop d'érable aux noix de pécan :.
- Préparez 175 g de noix de pécan.
- Préparez 2 de x 15 ml ou 2 cas de sirop d'érable et plus pour les gourmands.
Cette crème d'érable se tartine comme un c ar amel au beurre salé. Ajouter la farine puis les œufs battus et enfin les noix de pécan. Ajouter la farine puis les œufs battus et enfin les noix de pécan. J'aime beaucoup la courge poivrée, que ce soit en soupe, en curry, en accompagnement ou sur une pizza.
Pancakes à la courge, caramel de sirop d'érable aux noix de pécan étape par étape
- Préparation des pancakes : Mélangez les oeufs et le buttermilk ou yaourt+lait puis ajoutez la purée de courge et mélangez à nouveau. Ajoutez la farine, le sucre, la levure, le bicarbonate et le sel et bien mélanger. Faites chauffez une poêle avec la cas d'huile. Cuire vos pancakes (1 à 3, selon la taille de votre poêle) jusqu'à ce que des petits trous se forment sur le dessus. Retournez alors les pancakes et laissez les cuire 2 mn environ..
- Préparation du caramel au sirop d'érable et noix de pécan : Faites grillez vos noix de pécan dans une poêle. Retirez du feu et ajoutez doucement le sirop d'érable. Attention il risque d'y avoir des éclaboussures. Versez aussitôt sur les pancakes..
- Vous pouvez ajouter des graines de grenade..
Je trouve qu'elle se marie avec de nombreuses herbes et épices. Je n'avais encore jamais essayé de la faire en dessert mais je l'imaginais très bien caramélisée. La voici en tatin à la tire d'érable et aux noix. Épluchez la courge et coupez la en grosses lamelles. Ajoutez si besoin une cuillère à soupe de sauce caramel. Faites cuire les pancakes : Versez une cuillère à soupe de pâte, puis laissez cuire à feu doux jusqu'à ce que de petites bulles se forment sur le dessus des pancakes.