Recette: Savoureux Tajine de veau à l’orientale

Tajine de veau à l’orientale. Recette Tajine de veau à l'orientale. La meilleure recette de Tajine de veau à l'oriantale! Découvrez cette recette de Tajine de veau aux pommes de terre et olives.

Dans une cocotte, mettre l'huile d'olive et les épices ainsi que le sel et le poivre. Tagine de veau à la patate douce Tagine d'agneau au miel et aux oignons Tagine d'agneau aux pruneaux Tajine de poulet Tajine marocain de poulet aux pommes de terres et olives Tajine de légumes Tajine de poulet à la marocaine Tajine de poulet aux légumes Tajine de lotte Tajine de lapin Tajine marocain au poisson Pour préparer Tajine de veau aux olives, disposer l'oignon haché dans une marmite sur feu moyen avec l'huile, l'ail et la viande. faire saisir le tout puis ajouter le sel, le gingembre et le safran. bien remuer jusqu'à ce que l'oignon. Placer tajine ou une marmite sur le feu, ajouter les morceaux de langue de veau, l'huile, la coriandre, le persil puis tous les ingrédients cités. Vous pouvez avoir Tajine de veau à l’orientale using 12 ingrédients et 5 pas. Voici comment cuisiner ça.

Ingrédients de Tajine de veau à l’orientale

1. C'est 800 Gr de sauté de veau.
2. Vous avez besoin 1 de petit oignon rouge.
3. Préparez 1 gousse de d’ail.
4. Vous avez besoin 1 de petit morceau de gingembre.
5. C'est 1 de citron confit.
6. Vous avez besoin de Curcuma.
7. Préparez de Cumin.
8. Préparez de Olives noires.
9. C'est 1 de petite boîte de pois chiches.
10. C'est de Huile.
11. Vous avez besoin de Sel.
12. C'est de Poivre.

C'est un très bon tajine à faire et à refaire. Découper les carottes, les pommes et la courgette en morceaux. Faire revenir les oignons dans un wok, une poêle. Lorsqu'on souhaite préparer un tajine, on opte le plus souvent pour de la volaille, de l'agneau ou du bœuf.

Tajine de veau à l’orientale étape par étape

1. Émincer l’oignon, écraser l’ail et les faire revenir dans un peu d’huile dans une cocotte..
2. Peler et couper le gingembre et ajouter le dans la cocotte..
3. Ajouter les épices, sel et poivre, et le citron découpé en morceaux, puis la viande. La faire dorer, puis ajouter un peu d’eau et laisser mijoter au moins 1h30..
4. Éplucher les pois chiches, les ajouter avec les olives en fin de cuisson..
5. Déguster bien chaud avec de la semoule, du boulgour ou du riz..

Pourtant, le veau gagne également à être préparé en tajine. Cette viande devient alors très tendre, et ses saveurs se marient particulièrement bien avec les épices et condiments orientaux. Voir la recette du tajine aux coings. Prisma Media - Tous droits réservés. Tajine d'agneau aux abricots et à l'orange.