Curry De Poulet. Afin de mieux déterminer les origines des recettes de poulet au curry, il est essentiel d'en savoir un peu plus sur l'épice qui lui procure ce goût si savoureux : le curry. Le curry est un mélange d'épices découvert par les anglais en Inde. Les indiens le nomment massala mais il est connu sous bien d'autres appellations. blanc de poulet, oignon, ail, pomme, courgette, aubergine, yaourt brassé, tomates pelées, curry, piment de Cayenne, cannelle, poivre.
Ajouter le gingembre râpé et la cannelle.
Ajouter ensuite la pâte de curry et bien mélanger.
Détailler les filets de poulet en morceaux.
Vous pouvez avoir Curry De Poulet using 13 ingrédients et 3 pas. Voici comment réussir que.
Ingrédients de Curry De Poulet
- Vous avez besoin 4 de blancs de poulet (détaillés en dés).
- Préparez 1 de oignon.
- C'est 1/2 de piment rouge.
- Préparez 1/2 de cube de bouillon de volaille.
- C'est 500 ml de lait de coco.
- C'est 2 gousses de d'ail dégermées.
- Préparez 2 cuillères à soupe de d'huile d'olive.
- Vous avez besoin 2 cuillères à soupe de coriandre en poudre.
- Vous avez besoin 1 de bâton de citronelle.
- C'est 2 cuillères à café de curry en poudre.
- C'est 1/2 botte de Basilic thaï.
- Préparez de Sel.
- Vous avez besoin de Poivre.
Aujourd'hui, Je vous propose une recette de Curry de poulet au lait de coco. Je vous emmène faire un petit tour en Inde pour cette recette très parfumée ,ric. Videos salé plat pour le soir. Poulet au curry et lait de coco indien.
Curry De Poulet étape par étape
- Enlevez les premières feuilles de la tige de la citronnelle et coupez-là, ne gardez que 6 cm à partir du bulbe. Émincez la tige en fines rondelles et réservez. Versez l'huile d'olive dans la cuve, l'oignon épluché et coupé en quatre, l'ail pressé, la citronnelle et le piment épépiné. Lancez le programme EXPERT, 30 secondes/ vitesse 13 (sans chauffer) pour mixer le tout, rabattez au besoin. Ajoutez le lait de coco, le demi- cube de bouillon de volaille, la coriandre et le curry..
- Relancez le programme EXPERT , 5 minutes/ vitesse 3 / 100°C. Ajoutez les blancs de poulet détaillés en dés et le basilic lavé et effeuillé. Continuez la cuisson avec le programme EXPERT, 30 minutes/ vitesse 0/ 100°C. Servez le curry de poulet avec du riz Basmati..
- Astuce du chef : Le temps de cuisson peut varier selon l'épaisseur de la viande. N'hésitez pas à augmenter le temps de cuisson. J'ai utilisé de la pâte de curry,1 cuillère à café. Plus si vous aimez épicé. Hachette Livre (Marabout) 2018.
Kevin MacLeod are licenced by Creative Commons Attribution (https:/. Parfums et saveurs thaïlandaises au menu… Ce poulet au curry thaï est une recette pleine de saveurs que mes enfants adorent! Des morceaux de poulet bien tendres et parfumés nageant dans une riche sauce à la noix de coco avec des herbes, des épices et des poivrons rouges tranchés, bref servi avec du riz basmati, un vrai régal. Cette recette de curry thaï est toute simple à préparer. Couper les cuisses de poulet en deux et les faire dorer dans un wok avec une cuillère de matière grasse à.