Recette: Savoureux Curry de légumes/coco/citron vert

Curry de légumes/coco/citron vert. Ajoutez les légumes précuits, les morceaux d'ananas, le zeste du citron vert et le lait de coco. Faire dorer dans un wok (ou une grande sauteuse) les échalottes et l'ail dans un peu d'huile. Commencez cette recette de curry vert aux légumes en coupant le piment en deux et en retirant les graines.

Un pur délice ce plat complet pourra être servi pour vos fêtes.. Wok de poulet au curry vert et coco. Dans une boite avec un couvercle, mettez le poulet, le curry, le curcuma, le cumin, le fenugrec, la coriandre finement ciselée, le sel, le poivre, le zeste de citron vert et l'huile. Vous pouvez avoir Curry de légumes/coco/citron vert using 15 ingrédients et 5 pas. Voici comment réussir que.

Ingrédients de Curry de légumes/coco/citron vert

1. C'est 1 de gros oignon jaune.
2. Préparez 3 gousses de d'ail.
3. Préparez de la valeur d'un pouce de gingembre frais.
4. Préparez de le jus d'un ou deux citrons verts.
5. Vous avez besoin de de la pâte de curry (perso j'aime celle de la marque Patak's).
6. C'est 2 de ou 3 boîtes de 300g de lait de coco.
7. Préparez 1 de petit chou-fleur.
8. C'est 4 de carottes.
9. C'est 1 de courgette.
10. Préparez 1 de poivron rouge.
11. Vous avez besoin 1/2 de butternut.
12. C'est 1 de grosse patate douce.
13. Préparez 1 de ravier de petites asperges vertes.
14. Préparez 4 de grosses pommes de terre.
15. Préparez 1 de bouquet de coriandre fraîche.

Dans un poêle, faites fondre le beurre. Assaisonner d'un trait d'huile d'olive et du jus de citron. Ajoutez le curry puis le lait de coco. Coupez tous les légumes en morceaux.

Curry de légumes/coco/citron vert instructions

1. Faire revenir, dans une grande cocote, de l'huile d'olive et y ajouter l'ail, l'oignon et le gingembre finement coupés. Saler..
2. Rajouter ensuite les légumes coupés en lamelles de plus ou moins la même épaisseur (je commence par les légumes qui prennent le plus de temps à cuire: carottes, chou-fleur, poivrons...). Mettre un peu d'eau pour que cela n'accroche pas à la casserole.
3. Après une dizaine de minutes je rajoute le butternut, les asperges, la patate douce, les pommes de terre et la courgette..
4. Mettre le lait de coco sur les légumes, le jus du citron vert et une grosse cuillère à soupe de la pâte de curry. Rectifier l'assaisonnement si besoin (en rajoutant de la pâte de curry ou du citron et ou du sel)..
5. Laissez mijoter doucement encore une vingtaine de minutes, jusqu'à ce que tous les légumes soient bien fondants. Servir avec de la coriandre fraîche..

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