Recette: Savoureuses Légumes aux noix de Cajou et curry doux

Légumes aux noix de Cajou et curry doux. Curry doux de légumes aux noix de cajou. Aujourd'hui, c'est le plein de légumes! Je me suis essayée à cuisiner autrement des légumes, j'ai testé pour la première fois un curry de légumes avec du lait de coco, c'est vraiment un délice, l'ajout des noix de cajou ajoute du croquant aux légumes fondants.

Légumes aux noix de Cajou et curry doux. Ajoutez le curry, le concentré de tomate, la purée d'ail et le piment. Faites revenir les épices pendant quelques minutes. Vous pouvez avoir Légumes aux noix de Cajou et curry doux using 10 ingrédients et 6 pas. Voici comment cuisiner ça.

Ingrédients de Légumes aux noix de Cajou et curry doux

1. C'est 500 g de légume surgelés ou frais.
2. Préparez de huile de sésame.
3. Préparez de huile de tournesol.
4. Préparez 2 de CàC de pâte de curry doux du Jaïpur.
5. C'est 1 de poignée de noix de cajou nature.
6. Vous avez besoin 1 de poignée de raisins secs.
7. C'est 2 de CàC de concentré de tomate.
8. C'est 1 de CàC de purée d'ail.
9. Préparez 1 de pincée de piment.
10. Vous avez besoin 1 de oignon.

Incorporez ensuite la poudre de curry, le curcuma, le cumin, la cannelle et le sel. Les meilleures recette aux noix de cajou et curry notées et commentées par les internautes. recette aux noix de cajou et curry c'est sur Ptitche Le mélange d'épice très doux se marie à merveille avec l'onctuosité du lait de coco et le croquant des légumes et des noix de cajou. Un plat très rapide à réaliser si l'on exclut le temps nécessaire à la marinade. Dans une grande sauteuse, chauffez l'huile.

Légumes aux noix de Cajou et curry doux instructions

1. Si vous utilisez des légumes frais coupez-les en bâtonnets fins (carottes, panais, poivrons, courgettes etc) détaillez les choux en fleurettes, coupez les champignons en tranches fines..
2. Dans une grande poêle faites chauffer ensemble l'huile de sésame et l'huile de tournesol.
3. Émincez l'oignon finement faites le revenir dans l'huile pendant 2/3 minutes à feu moyen. Ajoutez le curry, le concentré de tomate, la purée d'ail et le piment. Faites revenir les épices pendant quelques minutes..
4. Sur feu plus vif, versez les légumes et faites les sauter rapidement. Ne les mélangez pas trop pour ne pas les écraser et perdre la texture.
5. Ajouter les noix de cajou, les raisins secs et couvrez. Laissez cuire encore 8/10 minutes (ajoutez un petit verre d'eau si besoin).
6. Servez bien chaud en accompagnement avec un peu de persil ou de coriandre fraîchement haché.

C'est très bon accompagnée d'une socca. Pendant ce temps, cuire le riz en suivant les indications sur l'emballage. Ajoutez le lait de coco, la sauce tomate, le bouillon végétarien et les noix de cajou moulues. Remuez jusqu'à obtenir une consistance lisse. Ajoutez doucement le tofu et remuez.