Recette: Appétissant Verrine de crevettes sauce cocktail et mousse d'avocat

Verrine de crevettes sauce cocktail et mousse d'avocat. Pelez les avocats, les couper en dés et les arroser de jus de citron. Verrines avocat, crevettes et sauce cocktail. cocktail d'avocats, cocktail, avocats, crevettes, moutarde, crème fraîche, entrée. Verrine Apero Facile Recette Apéro Dinatoire Facile Recette Apéritif Viennoiseries Salades Boissons Verrine Thermomix Crevettes Thermomix Recette Verrine Avocat Crevette.

Rafraîchissantes et élégantes, ces verrines de mousse d'avocat aux crevettes donneront des airs de fête à vos cocktails, et de l'onctuosité à vos soirées. Dans le fond d'une verrine, déposer la sauce cocktail au Cream Cheese. Déposer l'émulsion d'avocat à la poche ou au siphon. Vous pouvez cuisiner Verrine de crevettes sauce cocktail et mousse d'avocat using 10 ingrédients et 4 pas. Voici comment cuisiner ça.

Ingrédients de Verrine de crevettes sauce cocktail et mousse d'avocat

1. Préparez de Mini crevettes rose ou émincer des crevettes rose.
2. Préparez de Ketchup.
3. Préparez 2 de a 3 cs de Mayonnaise maison.
4. Vous avez besoin de Cognac.
5. Préparez de Sauce anglaise.
6. C'est de Tabasco.
7. C'est de Sel poivre.
8. C'est de Avocat.
9. C'est 1 de jus de citron.
10. Vous avez besoin de Estragon.

Décorer avec des pousses d'oseille et des feuilles de cresson. Pelez et coupez en deux les avocats puis dénoyautez-les. Déposez les avocats, l'ail, le jus de citron, l'oignon et les quartiers de tomate. Salez, poivrez et mixez le tout.

Verrine de crevettes sauce cocktail et mousse d'avocat étape par étape

1. Dans un mixer mettre la chair d'avocat ajouter un peu du jus de citron sel et poivre et un peu d'estragon puis mixer. Mettre en verrine..
2. Dans un cul de poule mélanger la mayonnaise avec un peu de ketchup un demi bouchon de cognac 3 gouttes de Tabasco, quelques trait de sauce anglaise puis vérifier l'assaisonnement..
3. Ajouter aux crevettes la sauce cocktail petit à petit en mélangeant pour bien doser..
4. Déposer des crevettes sur l'avocat mixer puis décorer.

Préparer la sauce cocktail en mélangeant la mayonnaise, le ketchup, le cognac, la tabasco et la sauce Worcestershire. Peler à vif le pamplemousse et mélanger le tout avec la sauce cocktail. - Verser cette masse dans le fond de vos verrine. Dans un bol mettre vos crevettes lavée et égouttée y mettre aussi un peu de mayonnaise et de ketchup et du poivre (pas de sel), il ne faut pas que sa soie trop liquide. - Mettre les crevettes sur la mousse d'avocats et saupoudrer de paprika. Mixez ensemble les queues de crevettes roses décortiquées avec la crème fraîche, le sel et le paprika. Répartissez la crème d'avocat dans des verrines, ajoutez la mousse de crevette.