Cheesecake citron-basilic sans cuisson. J'étais à deux doigts d'écrire que je n'avais jamais mangé ni préparé de cheesecake. Mais il s'agissait d'un cheesecake cuit dans un moule. La version verrine, sans cuisson, me fut.
Comme il se fait SANS CUISSON, il est parfait pour les chaudes.
Ce cheesecake citron est frais et léger!
Comme il se fait sans cuisson, il est parfait pour les chaudes journées d'été.
Vous pouvez cuisiner Cheesecake citron-basilic sans cuisson using 16 ingrédients et 5 pas. Voici comment réussir ça.
Ingrédients de Cheesecake citron-basilic sans cuisson
- Vous avez besoin de Ingrédients pour 6 verrines : donc 6 personnes,.
- C'est de Pour le lemon curd maison :.
- Vous avez besoin 1 de citron bio + 1/2.
- Préparez 75 gr de beurre.
- Vous avez besoin 80 gr de sucre.
- C'est 2 de petits oeufs (ou 1 gros).
- Préparez de Pour l'appareil à cheesecake :.
- C'est 1 de boite de fromage nature Philadelphia (environ 170gr).
- C'est 2 de petits suisses nature.
- Préparez 1 de citron bio pour le zeste.
- Préparez 15 cl de crème liquide.
- Vous avez besoin 30 gr de sucre.
- C'est de Pour le montage :.
- C'est 1 boîte de biscuits meringués au citron ou palets au citron. J'avais hésité à mettre des speculoos mais leur parfum peut devenir dominant. Cela dit....moi j'aime bien !.
- Préparez 1 pot de lemon curd en option;.
- Préparez 2 de feuilles de basilic.
Adeptes des agrumes… ce cheesecake est fait pour vous! Cheesecake cake citron sans cuisson Excellent résultat, original et validé par tous mes convives.. Les meilleures recettes de cheesecake sans cuisson notées et commentées par les internautes. cheesecake sans cuisson c'est sur Ptitche. De quoi se composent donc ces cheesecakes citron sans cuisson ?
Cheesecake citron-basilic sans cuisson étape par étape
- 1) Lemon curd : Prenez un petit saladier en verre. Mettez-y le beurre, le zeste, le citron pressé. Posez le sur une casserole contenant un fond d'eau et faites chauffer au bain-marie. Mélangez avec un petit fouet. Quand le beurre est fondu, ajoutez l'oeuf et le sucre. Mélangez doucement (sans trop soulever afin que l'air ne pénètre pas trop). Ne cessez pas de mélanger jusqu'à ce que le mélange épaississe. Il faut compter 8 à 10mn;.
- Attention, surveillez que l'oeuf ne coagule pas, bref...qu'il ne cuise pas. Quand la crème commence à napper le fouet et épaissir, retirez-la du bain-marie, transvasez dans un bol et laissez refroidir. Voila, vous avez fait un lemon curd maison ! C'est pas si compliqué. Et vous avez fait le plus gros du travail.....
- 2) L'appareil à cheesecake : - Dans un saladier, mélangez le fromage, le petit suisse, le zeste et le sucre jusqu'à homogénéité. - Montez la crème liquide en chantilly. - Ajoutez délicatement la chantilly au mélange avec une maryse (spatule). Mélangez en soulevant doucement; Puis versez cet appareil dans une poche à douille..
- 3) Le montage : - Pilez les biscuits. Disposez une petite couche au fond des verrines. Mais gardez-en un peu pour la déco finale. - Si vous avez du lemon curd en pot, ajoutez une cuillère à soupe à ce moment la. - Avec la poche à douille, remplissez les verrines au 3/4. - A l'aide d'une cuillère à café, ajoutez le lemon curd fait maison et bien refroidi. - Réservez au frais minimum une à deux heures mais vous pouvez aussi le laisser plus longtemps.
- 4) Au moment de servir : - Saupoudrez des restes de biscuits pilés; - Ciselez un peu de basilic..
D'une base biscuitée (des biscuits secs mixés), d'un mélange onctueux à base de cream cheese (fromage frais) et de crème fouettée, et d'un lemon curd crémeux. Cheesecake sans cuisson de Jamie Oliver - Paperblog. Cheesecake, quel doux mot à mon oreille, un cheesecake a une durée de vie assez limitée à la maison tant on adore ça, mais bon c'est un dessert assez riche Cheesecakes citron sans cuisson Lilie Bakery - Recettes & photographie culinaire. Prélevez les zestes des Au moment de servir, disposez une rondelle de citron sur le dessus du cheesecake et une feuille de Basilic island, le mojito revisité ananas-basilic.