Pudding de chia au coulis de mangue. Dans un blender, réduisez en coulis la mangue, le jus de citron et le sirop d'agave (ou le miel). Si vous trouvez le coulis trop épais, délayez avec un peu d'eau. Ajoutez le coulis aux ramequinx au dessus de la crème de coco-chia.
Chia pudding au lait de coco et coulis de mangue Aller à la recette Imprimer la recette Si je te dis : fraîcheur , exotisme ou onctuosité … Ça te donne envie ? 😏 Parce que notre pudding, c'est tout simplement : un mélange des trois !
Après mon riz gluant au lait de coco et dés de mangue, et ma verrine de tapioca coco-gelée de mangue, je crois qu'une chose est claire: j'aime le lait de coco, les textures gélatineuses, et la mangue.
C'est ce combo parfait que je vous propose à nouveau aujourd'hui, mais.
Vous pouvez avoir Pudding de chia au coulis de mangue using 6 ingrédients et 3 pas. Voici comment cuisiner que.
Ingrédients de Pudding de chia au coulis de mangue
- Vous avez besoin 200 ml de lait de riz (ou un lait végétal au goût neutre de votre choix).
- C'est 1/2 de citron jaune.
- Vous avez besoin 30 g de graines de chia.
- Préparez 1 de mangue.
- Vous avez besoin 1 de pomme golden.
- Préparez 1/2 cuillère à café de vanille en poudre.
Pudding de chia au lait de coco et à la mangue;. Décorez ensuite la préparation avec quelques dés de mangue et saupoudrez de zeste de citron. Ajouter le sirop d'agave, le coco râpé et mélanger au fouet. Laisser reposer au frigo quelques heures, jusqu'à ce que le pudding ait pris.
Pudding de chia au coulis de mangue étape par étape
- Dans un récipient hermétique, versez le lait végétal, le jus de citron et incorporez les graines de chia. Refermez votre bocal et secouez énergiquement à plusieurs reprises et/ou remuez à l’aide d’une cuillère.Il faut éviter que les graines ne s’agglomèrent entre elles.Sinon, vous risquez d’avoir des « grumeaux » dans votre pudding..pas top. Laissez le mélange au repos 10-15 mns. Il faut que les graines de chia aient absorbé le liquide. Répartissez votre pudding dans de petites verrines ou pots..
- Pour le topping, je vous propose un coulis à la mangue. Dans une casserole, mettez y la mangue et la pomme découpée en cubes grossiers. Ajoutez-y la vanille en poudre et quelques cl d’ eau. Laissez cuire une vingtaine de minutes à feu doux. Pensez à mélanger de temps à autre pour éviter que les fruits ne collent au fond de la casserole. Laissez refroidir puis mixez le tout dans un blender. Dans de petites verrines ou petits pots, recouvrez le pudding du coulis de mangue..
- Vous pouvez aussi saupoudrer de noix de coco râpée, de copeaux de chocolat, de morceaux de fruits, de cannelle,etc. Soyez créatif(ve). De toutes les façons, vous ne pouvez pas rater votre pudding. ✨.
Quelques heures plus tard, verser le pudding dans une Mason Jar (ou un bol) et le jus de mangue par-dessus. A décliner selon vos goûts: fruits rouges, fruits exotiques, avec du lait d'amande, des noisettes concassées…. les possibilités sont vastes et les. Au robot culinaire, mixer les mangues avec le zeste, le jus de lime et la c. à soupe restante de sirop d'agave ou d'érable. Au moment de servir, verser le coulis de mangue dans le fond de vos petits ramequins en verre, ajouter le pouding au chia, terminer par une cuillère à table de coulis de mangue. Sortez le mélange chia-lait de coco du frais et répartissez-le sur le coulis de mangue dans les verrines.