Osso bucco de dinde. Découvrez la recette de l'Osso bucco de dinde, goûteuse et onctueuse à souhait pour rassasier les appétits friands de générosité. À déguster avec de bonnes pâtes fraîches ou un peu de riz parfumé. Fariner les ossos buccos de dinde. Les faire revenir dans un faitout et les réserver.

Dans une sauteuse, les mettre à dorer dans l'huile, puis ajouter les oignons. Melt the butter in a large skillet over medium to medium-high heat. Add the veal, and cook until browned on the outside. Vous pouvez cuisiner Osso bucco de dinde using 5 ingrédients et 8 pas. Voici comment réussir ça.

Ingrédients de Osso bucco de dinde

Préparez 500 gr de d'osso bucco de dinde.
Préparez 4 de carottes.
C'est de Oignon.
C'est de De la farine.
Vous avez besoin 1 pot de crème.

Recettes italiennes ; Derniers articles : Osso bucco. Découvrez la recette d'Osso bucco de grand-mère, un incontournable de la cuisine italienne, encore meilleur réchauffé. L'osso bucco est un plat traditionnel italien, il est normalement réalisé avec du jarret de veau coupé en tranches épaisses. Vous pouvez aussi choisir une viande plus abordable comme la cuisse de dinde coupée façon osso bucco, le résultat sera tout aussi délicieux.

Osso bucco de dinde instructions

Faire revenir votre oignon dans un peu d'huile d'olive..
Ajouter les carotte taillée en rondelles fines. Laisser cuire 5 minutes à feu sous en remuant souvent..
Mettre la viande avec le mélange et y faire dorer sur chaque face..
Ajouter de l'eau à hauteur et laisse cuire 45 minutes.
Retirer la viande et les carottes..
Ajouter la crème et un peu de farine pour épaissir votre sauce au fouet..
Une fois cette étape remettre les carottes et la viande dans la cocotte et laisser cuire 20 minutes en remuant de temps en temps à feu doux..
A servir avec une purée, du riz ou des pâtes..

Bien sûr, ne négligez pas l'assaisonnement qui va apporter du caractère à votre préparation. Voici une recette qui associe moutarde à l'ancienne et estragon, au vin blanc sec : cela donne un peu de caractère à cette dinde. Passer les osso-buco dans la farine. Préparer toutes les épices et le vin blanc à côté de la plaque de cuisson. Émincer oignon et échalotes. Dans la graisse de votre choix, à la poêle, faire dorer la viande.