Crumble aux légumes d’hiver. Dès que j'ai reçu le livre Mes Gratinés aux Editions Solar, j'ai immédiatement repéré quelques recettes toutes alléchantes. Ce gratin de crumble d'hiver est mon premier coup de coeur dans ce livre. Coucou les z'amis Mummmmm le crumble vous l'adorez mais le connaissez vous en version salé, à tester absolument et à déguster immédiatement. 😜.

Variation autour des légumes d'hiver car ce serait ne pas leur faire honneur que de les consommer seulement en soupe, même si c'est très bon ! Après les avoir cuisinés en « ratatouille » hivernale, avec succès (une des recettes les plus consultées du blog !), voici le crumble. Recette Crumble de légumes d'hiver : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation. Vous pouvez cuisiner Crumble aux légumes d’hiver using 11 ingrédients et 4 pas. Voici comment cuisiner ça.

Ingrédients de Crumble aux légumes d’hiver

Vous avez besoin 2 de poireaux.
C'est 1 de échalote.
Vous avez besoin 1 de courgette.
Vous avez besoin 2 de carottes.
C'est 1 de pomme de terre.
Vous avez besoin de Huile d’olive.
Préparez 40 Gr de beurre.
C'est 40 Gr de farine.
C'est 2 c de à soupe de flocons d’avoine.
Préparez 1 de morceau de fromage de chèvre frais.
Préparez de Facultatif : graines de courge à parsemer sur le crumble.

Pendant ce temps, préparer la pâte à crumble : Mélanger du bout des doigts la farine, les flocons d'avoine, le comté et le. Hacher très grossiè- rement les feuilles. Préparez le crumble : mélangez le beurre, la farine, la chapelure et la coupelle de bouillon. Ne travaillez pas trop la pâte.

Crumble aux légumes d’hiver étape par étape

Laver, éplucher les légumes et les couper en morceaux..
Dans une grande poêle,faire chauffer l’huile d’olive et ajouter tous les légumes, et faire fondre une vingtaine de minutes..
Mélanger le beurre fondu, la farine, les flocons d’avoine et le fromage. Dans un plat à gratin disposer les légumes, puis cette pâte à crumble..
Enfourner 25-30 minutes et déguster..

Pour apporter du croquant à vos légumes parsemez-les d'un crumble à base de farine, de beurre et de fromage râpé. Une délicieuse recette de crumble aux légumes (Carottes et courgettes) simple et originale car réalisée avec des corn flakes. Un crumble salé pour changer car les crumbles ne sont pas forcément sucrés ^^ Alors pour un accompagnement pensez au crumble de légumes ! Dans des petites cocotes allant au four ou un plat à gratin, remplir du mélange légumes et couvrir de crumble. Voici un crumble salé pour changer des crumbles qui ne sont pas toujours forcément sucrés !