Comment Préparer Parfait Gâteau au chocolat mousse pralinoise

Gâteau au chocolat mousse pralinoise. Un gâteau sur une base de gâteau au yaourt, une mousse au chocolat pralinée, une. Lorsqu'il est refroidi, le couper au diamètre désiré, et en deux dans l'épaisseur afin d'avoir un haut et un bas de gâteau. Ajouter le chocolat noir et la pralinoise fondus.

Recouvrir du deuxième gâteau et terminer par le reste de la mousse. Bien lisser et mettre au frigo si possible toute une nuit. Un dessert qui allie gâteau, mousse et chocolat ! Vous pouvez cuisiner Gâteau au chocolat mousse pralinoise using 13 ingrédients et 12 pas. Voici comment réussir ça.

Ingrédients de Gâteau au chocolat mousse pralinoise

1. Vous avez besoin de Pour le gâteau.
2. C'est 100 g de farine.
3. Vous avez besoin 100 g de sucre cassonade.
4. C'est 100 g de beurre.
5. Vous avez besoin 100 g de chocolat pâtissier.
6. Vous avez besoin 4 de oeufs.
7. Préparez 1 de càc de bicarbonate.
8. C'est de pour la mousse.
9. C'est 115 g de pralinoise.
10. Préparez 75 g de crème liquide entière.
11. C'est 35 g de lait.
12. C'est 17 g de cassonade.
13. C'est 4 de blancs d'œufs.

Repérage de cette tuerie (pas d'autres mots) par Mister loli, pas du tout gourmand, dans un des livres de ma bibliothèque. Le chocolat c'est ma faiblesse ! On pourrait préparer cette mousse uniquement avec de la pralinoise, sans chocolat noir, mais l'ajout de chocolat noir permet de la corser un peu. Vous pouvez déguster cette mousse seule en dessert, ou bien vous en servir pour garnir une autre pâtisserie, comme je l'ai fait par exemple avec le gâteau.

Gâteau au chocolat mousse pralinoise instructions

1. Commencer par faire la mousse pralinoise en suivant la même recette que pour ma mousse au chocolat : https://cookpad.com/fr/recettes/3997849-mousse-au-chocolat.
2. Préparez ensuite le gâteau moelleux au chocolat.
3. Faire fondre au bain marie frémissant le beurre et le chocolat ensemble.
4. Mélanger la farine et le bicarbonate.
5. Dans la cuve du robot battre a vitesse rapide les oeufs et la cassonade jusqu'à ce que le mélange blanchisse et monte...
6. Ajouter ensuite la farine et le bicarbonate, mélanger soigneusement.
7. Ajouter ensuite le chocolat et le beurre mélanger à nouveau.
8. Faites chauffer le four à 180°C.
9. Beurrer et fariner un moule, verser la préparation dans le moule et enfourner pour 1h30.
10. Laisser refroidir une peu avant de demouler.
11. Quand le gâteau est complètement froid coupez le 3 dans le sens de l'épaisseur. Garnir chaque étage de mousse pralinoise.
12. Placer au réfrigérateur pendant 2h puis servir....

Faire fondre la pralinoise et y incorporer les crêpes Gavotte que vous aurez écrasé mais pas trop. Mélangez la préparation, mettre un cercle à pâtisserie sur une feuille de papier sulfurisé et répartir dans le fond la préparation. Mettre au frais pour que la préparation durcisse. Fondants, moelleux, cheesecakes,mousses, gâteaux, truffes, tartes, chocolat chaud, marbrés, cupcakes, glaces. Dans des créations ou des grands classiques de la pâtisserie, le chocolat fait fondre tout le monde!