Le moyen le plus simple de Préparer Savoureuses Crépinettes de porc en cocotte

Crépinettes de porc en cocotte. Déposer les crépinettes à dorer (de chaque côté) puis les champignons et les rondelles de carottes autour des crépinettes. Ajouter le laurier et le persil. Faites dorer les crépinettes dans une cocotte en fonte avec un peu d'huile d'olive.

Ajoutez le vin et le fond de veau avant d'incorporer la crème, le thym et la moutarde. Débarrasserez, parsemez de persil puis servez chaud. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de plats, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Vous pouvez avoir Crépinettes de porc en cocotte using 14 ingrédients et 11 pas. Voici comment cuisiner que.

Ingrédients de Crépinettes de porc en cocotte

1. Préparez 4 de crepinettes.
2. Vous avez besoin 250 grs de champignons de Paris.
3. Vous avez besoin 200 grs de gros lardons.
4. Préparez 2 de oignons.
5. C'est 1 de carotte.
6. C'est 50 cl de vin rouge.
7. C'est 50 cl de fond de veau.
8. Vous avez besoin 1 cuillère à soupe de concentré de tomate.
9. Préparez 3 cuillères à soupe de farine.
10. Vous avez besoin 3-4 de feuilles de laurier.
11. Vous avez besoin de Thym.
12. C'est de Huile d'olive.
13. C'est de Piment d'Espelette.
14. Vous avez besoin de Sel.

Chaque jour, nos meilleures idées recettes dans votre boîte mail. Goûtez et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire. Servez les crépinettes de porc aux champignons et au thym accompagnées de riz bien chaud ! Revenir au menu Prêt à cuisiner de nouvelles saveurs ?

Crépinettes de porc en cocotte instructions

1. Dans une casserole verser le vin, ajouter la carotte coupée en rondelles, 1 oignon grossièrement émincé, les feuilles de laurier et le thym. Laisser reposer 1 à 2 heures.
2. Ajouter dans la casserole le fond de veau, le concentré de tomate, assaisonner juste avec le piment d'Espelette.
3. Porter à ébullition pendant 5 à 10 mns pour faire évaporer l'alcool (vous pouvez éventuellement flamber la casserole).
4. Passer la sauce au chinois et la réserver dans un bol.
5. Dans une poêle faire colorer les crépinettes à l'huile d'olive. Puis les réserver dans une cocotte.
6. Dans la poêle faire ensuite dorer 1 oignon coupé grossièrement et les réserver avec les crépinettes.
7. Faire ensuite revenir les champignons de Paris coupés en 2 dans la poêle avant de les réserver à leur tour dans la cocotte.
8. Faire enfin revenir dans la poêle les lardons et les ajouter dans la cocotte.
9. Ajouter la farine à la sauce, mélanger au fouet puis verser dans la cocotte.
10. Faire cuire à couvert et à feu doux pendant 20 mns.
11. Au besoin rectifier l'assaisonnement. Il n'est souvent pas nécessaire de saler, les lardons apportant du sel..

Crispy burger d'Adrien à la panse de bœuf, cheddar et salsa verde Moqueca de. Recette crépinettes en cocotte recettes que vous adorerez. Choisissez parmi des centaines de recettes de Recette crépinettes en cocotte, recettes qui seront faciles et rapides à cuisiner. Faire revenir les crépinettes dans l'huile chaude pour qu'elles soient dorées, puis les sortir. Faire revenir les oignons et l'ail dans la même huile pour qu'ils soit dorés.