Veloute pomme de terre courgettes. Velouté réconfortant à souhait Bien laver les courgettes (ne pas les peler). Éplucher les pommes de terre. Couper les courgettes en petits morceaux en prenant soin de retirer les pépins, couper les pommes de terre en petits morceaux. Mettre le tout dans une casserole recouvrir d'eau.
Couper grossièrement la pomme de terre.
Le mettre dans la cocotte avec les autres légumes.
Voir l'image agrandie; Lorsque j'ai vu les premières courgettes de la saison sur les étals, je me suis laissé tenter sans aucune hésitation.
Vous pouvez cuisiner Veloute pomme de terre courgettes using 8 ingrédients et 4 pas. Voici comment réussir que.
Ingrédients de Veloute pomme de terre courgettes
- Vous avez besoin 1 de courgette de taille moyenne.
- Préparez 200 g de pommes de terre.
- Vous avez besoin 1 de cube de bouillon de légume.
- Vous avez besoin 60 g de crème fraîche semi-épaisse à 18%.
- Vous avez besoin de Sel (facultatif).
- C'est de Poivre.
- Préparez 1/2 CC de curcuma.
- Vous avez besoin 1/2 CC de piment doux en poudre.
J'ai cuisiné la moitié dans un tajine de légumes et l'autre moitié en velouté. Pour donner une touche de peps à ce velouté de courgette j'y ai ajouté du bouillon Beendhi parfumé aux herbes, au. Après avoir pelé et coupé en morceaux tous les légumes, mettez-les dans une casserole avec l'eau, la tablette de bouillon de volaille et le sel. Passez au mixer-plongeur pour réduire en velouté et servez bien chaud avec un trait de crème fraîche.
Veloute pomme de terre courgettes étape par étape
- Faire bouillir 1 litre d'eau avec le cube de bouillon de volaille..
- Laver et peler les pommes de terre, ainsi que la courgette, puis les couper grossièrement. Les plonger alors dans l'eau bouillante. Laisser cuire jusqu'à ce que les légumes soient cuits..
- Quand les pommes de terre et les courgettes sont cuites, les sortir de l'eau à l'aide d'une écumoire et les mettre dans un saladier. Ajouter un peu d'eau de cuisson et mixer au bras mixeur. Si la texture est trop épaisse, ajouter un peu d'eau de cuisson..
- Saler, poivrer, ajouter les épices, et mixer de nouveau. Verser la crème fraîche et mixer encore une dernière fois. Voilà c'est prêt !! A déguster bien chaud !.
VelOuté COurgette POmme de Terre et Vache qui Rit. Laver la courgette et la couper en petits dés. Le couper en deux dans le sens de la longueur et le laver. Puis couper en petit morceaux le poireau. Placer dans une grande casserole la courgette et le poireau prépa… Ingrédients: courgette,crabe,pomme de terre,eau,crème liquide.