Soupe de légumes maison. Mettez tous ces légumes dans le fond d'une marmite, puis arrosez-le avec le vin et ajoutez de l'eau, de façon à tout juste recouvrir les légumes. Coupez les légumes en petits morceaux, mettez les dans une casserole pleine d'eau.avec le bouillon de légume. Ajouter le bouillon de légumes, les tomates, les patates, les feuilles de laurier, le persil ainsi que le thym.
Inspirez-vous des recettes faciles de soupes, potages et veloutés de nos internautes pour les cuisiner !
Certains potages font partie intégrante de notre patrimoine culinaire français, à l'instar de la soupe aux choux ou encore la soupe à l'oignon gratinée.
Pour faire le plein de vitamines, se réchauffer, rien de mieux que de mijoter une soupe de légumes de saison.
Vous pouvez avoir Soupe de légumes maison using 12 ingrédients et 3 pas. Voici comment cuisiner que.
Ingrédients de Soupe de légumes maison
- Préparez 1 de oignon.
- C'est 1 de aubergine.
- Préparez 4 de carottes.
- Vous avez besoin 2 de petits navets.
- C'est 1/2 de poireau.
- Préparez 2 de tomates.
- Préparez 1 de bouquet garni.
- Préparez 1 de bouillon de poule.
- C'est 1 de peu de sel.
- Vous avez besoin 2 de courgettes.
- Vous avez besoin 1 de grosse pomme de terre.
- Préparez 1 de noix de beurre.
Elle peut prendre différentes formes, onctueuse ou avec des légumes en morceaux, on y ajoute de la crème ou du fromage, pour plus de gourmandise et elle se transforme en plat plus complet avec de la viandes ou encore des lardons. Comme son nom l'indique, le régime soupe se fonde sur une consommation quotidienne de soupes de légumes, à chaque repas sauf au petit-déjeuner. On y associe progressivement des viandes maigres. Plongez les morceaux de potimarron dans une casserole d'eau.
Soupe de légumes maison étape par étape
- Éplucher l’oignon, les carottes, les navets et la pomme de terre. Couper l’oignon en 4 et le mettre dans la noix de beurre dans la cocotte minute. Laisser revenir 10 min à feu doux.
- Nettoyer le poireau et gardez une moitié (dans le sens de la longueur) pour la prochaine soupe. Laver les courgettes, les tomates et l’aubergine. Couper les en morceaux en conservant la peau..
- Couper tous le reste des légumes en gros morceaux.Mettre le tout dans la cocotte ajoutez 1 litre d’eau et laisser cuire 15 min à partir du moment où la soupape se met à tourner. Mixer et dégustez !.
Ajouter de l'ail et salez à votre convenance en fin de cuisson. Ajouter les légumes épluchés, lavés et coupés en morceaux. Recette Soupe ou potage de légumes classique. La Cuisine d'Annie regroupe des recettes de cuisine faciles. Une soupe simple et facile à faire, idéale pour faire le plein de vitamines.