Cake-charlotte aux fraises. La tarte aux fraises est un classique mais chacun peut y apporter sa touche personnelle. Découvrez la recette de la Charlotte aux fraises de Thomas. Simple et rapide à réaliser !
Home › Cakes › Mousse Cakes › Charlotte Aux Fraises (Strawberry Charlotte) 草莓夏露蕾特.
I made this Charlotte Aux Fraises or Strawberry Charlotte for YN's birthday last weekend.
This lovely cake is full of sweetness and fragrance from the fresh strawberries.
Vous pouvez avoir Cake-charlotte aux fraises using 8 ingrédients et 7 pas. Voici comment réussir ça.
Ingrédients de Cake-charlotte aux fraises
- Vous avez besoin 50 g de sucre en poudre.
- Préparez 5 cuillères à soupe de d'eau.
- Vous avez besoin 3 de cuillères a soupe de sirop de fraise (ou confiture).
- Vous avez besoin 3 de feuilles de gélatine.
- C'est 250 g de fraises.
- Vous avez besoin 25 cl de crème liquide.
- C'est 1 de sachet de sucre vanillé.
- Préparez 12-15 de biscuits à la cuillère.
It s Charlotte aux fraises (learn some french XD). Un dessert maison avec un pas à pas pour la réalisation des biscuits à la cuillère ainsi que la mousse à la fraise, succès assuré auprès des gourmands ! Retourner la charlotte et la démouler. Faire chauffer de la confiture de fraises au Ingrédient phare de votre charlotte, c'est elles qui feront (pratiquement) tout le boulot du côté de vos papilles.
Cake-charlotte aux fraises instructions
- Préparation : Faire tremper la gélatine dans un bol d'eau froide. Laver et équeuter les fraises. Coupez-les en petits morceaux. Gardez 4 fraises. Faites chauffer les fraises coupées doucement dans une casserole avec le sucre en remuant jusqu'à la dissolution du sucre. Hors du feu incorporez la gélatine bien essorée. Laisser tiédir à température ambiante et ensuite réserver au frigo..
- Fouetter la crème liquide avec le sucre vanillé de façon à obtenir une crème "chantilly". Mettre en attente au frais..
- Remuez le coulis, y ajouter la chantilly en tournant délicatement..
- Tapissez le fond et les parois du moule avec du film. Posez au fond des biscuits trempés (vite fait) dans le sirop mélangé à l'eau (les tailler si besoin)..
- Versez la crème, puis finir par une couche de biscuits (toujours trempés dans le sirop). Fermez le film plastique sur les biscuits et laisser au frais 6h ou une nuit avant de démouler..
- Démouler sur un plat de service et décorez avec les fraises gardées et parsemez du sucre glace..
- C'est bon, c'est frais, toujours un délice!.
On favorise donc les belles fraises locales bien. Avec la charlotte aux fraises version CAP, vous n'allez pas être surpris, la technique est la même. On prépare un biscuit cuillère que l'on poche en disque et en cartouchière. Dans la fiche technique que j'ai utilisée, il n'y a qu'un disque de biscuit, certaines fiches demandent un biscuit intermédiaire à. Gros succès avec cette recette charlotte aux fraises facile et inratable.