Matabik farcies (pâte fine,farcies,Couvert de pâte étaler fine. Mélanger avec une cuillière en bois puis finir à la main. La pâte doit former une boule, être molle, souple et non collante. Dessert de la Bénichon de forme arrondie et ayant une pâte fine.
Tout d'abord, du point de vue de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d'utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et toujours en état de propreté.
De plus, pour un goût alimentaire prononcé, il faut bien sûr utiliser beaucoup d.
Beaucoup de choses ont un effet sur la qualité gustative de matabik farcies (pâte fine,farcies,couvert de pâte étaler fine!
Vous pouvez cuisiner Matabik farcies (pâte fine,farcies,Couvert de pâte étaler fine using 22 ingrédients et 6 pas. Voici comment cuisiner que.
Ingrédients de Matabik farcies (pâte fine,farcies,Couvert de pâte étaler fine
- C'est 500 g de semouline(semoule fine).
- Vous avez besoin 250 g de farine.
- Vous avez besoin 15 g de sel.
- C'est de Leau.
- Vous avez besoin de Farce.
- C'est de Chahma (viande grasse séchée au sel).
- Préparez de Oignon.
- C'est 1 de carotte.
- Vous avez besoin 1 de poivron rouge et vert (un peu de piquant).
- C'est 2 de gosses d'ail.
- Vous avez besoin 1 cuillère à café de poivre rouge.
- Vous avez besoin 1 cuillère à café de cumin.
- C'est 1 cuillère à café de ras alhanout de wad souf (desert)algérie.
- Vous avez besoin 2 de tomates.
- C'est 3 cuillère à soupe de l huile d olive.
- C'est 5 cuillère à soupe de l'huile d'olive pour étalez la pâte.
- Préparez 1 cuillère à soupe de persil haché.
- Vous avez besoin 1 (1/2 cuillère à café) de thym.
- C'est 1 de feuille de laurier.
- Préparez 1 cuillère à café de d' aneth.
- Vous avez besoin de Piments fort conservés dans vinaigre.
- Préparez de Fromage blanc ou à votre choix.
En partant du type d'ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d'utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. Ensuite, les types d'ingrédients utilisés ont également un effet sur l'ajout de saveur, utilisez donc. Laissez reposer au frais le temps de préparer la suite. Étaler la pâte avec la feuille de papier cuisson, dans un moule à tarte puis former un joli rebord tout autour de la pâte. Réserver au frigo,, le temps de préparer la garniture.
Matabik farcies (pâte fine,farcies,Couvert de pâte étaler fine étape par étape
- On mélange la semoule et la farine,le sel,l'eau nécessaire pour ramasser la pâte il doit être non coulante ni solide, mouillez petit à petit en travaillant la pâte à la main (ou au pėtrin vitesse moyenne).pendant 10 mn jusqu'à qu'il soit souple et s'étiré facilement mai pas collante, huiler les main, formé des petites boules a la taille d une mandarine, posez les sur une plaque huilé réserver et laissez reposer 15 mn à 20 mn..
- Mettre l'huile dans un poêle et ajouter les oignons coupés en petits cubes et laissez revenir quelques minutes jusqu'à qu'il prenne la couleur dorée après ajouter des poivrons coupés au petits cubes et la carotte râpée avec l'ail hachés et laissez un min à feu doux, ajoutez les épices et persil et la feuille de laurier et le thym, le poivre rouge poudre et tomates râpé,laisser sur un feu doux jusqu'à que la souce se dessèche la farce ne doit pas être liquide..
- Ajouter 10 min à la fin de cuisson de la souce de viande séchée déjà cuit dans un cocotte avec un peu d'ail et la feuille de laurier et coriandre..
- Poser la boule de pâte sur un plan de travail huilé au sur papier sulfurisé huile pour faciliter lorsque on met dans le tadjine au dans un poêle ne risquent pas de déchiré la pâte,continuer à l etirer avec la paume de la main jusqu'à obtention d'une feuille fine 1mm en va mettre la deuxième feuille sur la la première,après placer trois cuillère à soupe de farce,la viande haché cuit, fromage,tout ça sur les deux feuilles de pâte,couvrir avec deux feuilles fine,rabattre les côtés pour fermer.
- Soulever délicatement le cercle formé et mettre à cuire sur un poêle chaud au feu moyen laissez cuire,après retourner pour faire cuire de l l'autre côté..
- Servez avec des salade de poivre grillé, des oeufs, les olives noires, l'huile d'olive, persil ou un salade tout vert: avec concombre, fenouil, laitue, persil,vinaigrette :citron et l'huile d'olive.
Je n'avais jamais fait de tomates farcies avant, j'ai commencé par cette recette et elle est excellente. La farce est légère et très moelleuse, certainement grace au mélange, boeuf, porc et jambon, et pas du tout écoeurante. Période de Noël oblige, j'avais envie d'essayer de réaliser des pâtes de fruits pour garnir le calendrier de l'Avent de mes enfants. Pas de pectine dans les placards, mais de l'agar-agar, oui, alors j'ai tenté le coup en compilant plusieurs recettes trouvées sur le net. Le laminoir (machine a pâtes) permet de faire une pâte plus fine et ce, beaucoup plus rapidement qu'au rouleau.