Semoule a la fraise. La semoule au lait est un dessert qui a bercé mon enfance. Ma mère nous en faisait très souvent. Une crème onctueuse avec cette texture particulière en bouche et au goût de vanille.
Au moment de servir, lavez, équeutez et essuyez les fraises.
Coupez-les en lamelles et posez-les sur la semoule.
La recette par Catalina - Le Blog de Cata.
Vous pouvez avoir Semoule a la fraise using 5 ingrédients et 7 pas. Voici comment cuisiner que.
Ingrédients de Semoule a la fraise
- Préparez 400 ml de lait + 100 ml.
- C'est 80 g de semoule fine.
- C'est 25 g de beurre.
- C'est de Coulis de fraise (http://www.epicechocolat.com/2018/05/coulis-de.
- Vous avez besoin 12 de fraises.
La meilleure recette de Semoule à la fraise des bois! Voici comment tu peut realiser ca. Lorsque la semoule a refroidi, incorporez la crème. Retirez la gousse de vanille, recouvrez d'un film alimentaire et réservez au frais.
Semoule a la fraise instructions
- Dans une casserole, sur feu moyen faire chauffer le lait avec le beurre, quand le mélange est bien chaud et que le beurre a complètement fondu, y verser la semoule en pluie, et petit à petit..
- Remuer sans cesse, c'est ce qui évitera les grumeaux..
- Quand la semoule a bien pris, (compter environ 4 minutes de cuisson), elle est devenu un peu compacte, la sortir du feu, et y verser les 100 ml de lait restant, petit a petit, en remuant à chaque fois. La semoule doit devenir crémeuse, presque liquide..
- Verser alors dans un saladier et filmer au contact et réserver au frais..
- Pendant ce temps, préparer les fraises, les laver, les équeuter et les couper en fines lamelles..
- Tapisser les contours de 6 ramequins avec les lamelles de fraises, y verser de la semoule en laissant un peu de place pour le coulis, qui viendra recouvrir la semoule. Garder au frais jusqu'au moment de servir.
- Astuce : Pour avoir plus de croquant et de fruits, couper les fraises en petits dés et monter des verrines en alternant des couches de fruits et de semoule, finissez en nappant de coulis. Pour les becs plus sucrés, ajoutez environ 40 g de sucre dans le lait avant d'y verser la semoule.
Disposez les morceaux de fraises dans quatre assiettes à dessert. Déposez une quenelle de semoule dans chaque assiette. Découvrez la délicieuse recette de Gâteau semoule à la fraise facile à réaliser à la maison grâce à cette fiche recette qui vous donne toutes les astuces de cuisine en vidéo ! Laver les fraises et les arranger. Mettre les abricots et les fraises dans un gros bol et les mélanger à la confiture.