Pain à la semoule. Le pain à la semoule, est un pain que l'on déguste dans les pays du Maghreb. On peut aussi bien le cuire à la poêle qu'au four. Le pain marocain de mes souvenirs, moitié farine, moitié semoule extra fine, on obtient un pain moelleux avec une mie aérienne, c'est un régal.
Pain à la Semoule Recette réalisable à la main ou au robot pâtissier.
Mélanger la farine à la semoule dans un récipient, ajouter le sel.
Verser la levure diluée, ajouter l'huile d'olive ainsi que l'eau tiède.
Vous pouvez cuisiner Pain à la semoule using 12 ingrédients et 4 pas. Voici comment cuisiner que.
Ingrédients de Pain à la semoule
- Préparez 1 de verre et demi d’eau tiède.
- C'est 1 cuillère à soupe de levure instantanée.
- Préparez 1 de cuillère a soupe de sucre.
- Préparez 3 de grosses cuillère a soupe de semoule extra fine.
- C'est de 2ème partie.
- Préparez 7 de grosses cuillères à soupe de semoule extra fine.
- Préparez de 3ème partie.
- C'est 7 de grosses cuillères à soupe de farine.
- Préparez de Sel.
- C'est 2 de cuillère a soupe d’huile d’olive.
- Préparez 1 cuillère à café de curcuma (facultatif).
- Vous avez besoin 3 de cuillère a soupe de lait.
On obtient comme des oeufs brouillés. Former une boule et placer dans un bol préalablement graissé à l'huile d'olive. Pain à la semoule au four extra moelleux. Pain à la semoule cuit au four Khobz el koucha ou khobz dar fait maison extra moelleux, inratable et facile à réaliser qui a tant plu à ma petite famille et que je réalise souvent !
Pain à la semoule étape par étape
- Mélanger les 4 premiers ingrédients, couvrir le mélange et laisser reposer 15min.
- Mélanger la semoule et laisser reposer pour que la semoule absorbe les ingrédients.
- Mélanger le reste des ingrédients jusqu’à former une pâte laisser reposer 40min. Séparer la pâte en 2 former vos pain et saupoudrer de semoule extra fine.
- Au four a 200c pendant 20 min ou a la poêle 4 min de chaque côté.
Un pain ultra léger et tellement savoureux composé de semoule fine et de farine et le petit plus qui donne tout son caché à ce pain c'est l'ajout de l'huile. Le pain à la semoule est originaire du maghreb. C'est un pain plat que l'on cuit normalement sur un tajine en terre, et qui accompagne aussi bien les plats en sauce pour un repas salé que le beurre et la confiture pour le petit déjeuner, il passe partout ! On peut même en faire des sandwichs. La semoule est une farine grossière à base de blé dur.