Baghrir. Baghrir or beghrir (البغرير) is a pancake consumed in the Maghreb region. They are small, spongy and made with semolina or flour; when cooked correctly, they are riddled with tiny holes (which soak up whatever sauce they are served with). Baghrir is most commonly known as the "thousand holes pancake", sounds like an exotic Well I think baghrir is just the coolest of the pancakes.
Drizzled with honey-butter, these chewy, yeasted crêpes are cooked only on one side giving them the mottled appearance from which they take their name.
Aujourd'hui une recette de Baghrir (بغرير حورية المطبخ) facile et express ou crêpes mille trous de la chaîne Fatafeat TV pour celles qui connaissent l'émission de Houriat el Matbakh.
Baghrir or Moroccan semolina pancakes are unique in terms of the taste and appearance.
Vous pouvez avoir Baghrir using 6 ingrédients et 3 pas. Voici comment cuisiner ça.
Ingrédients de Baghrir
- Préparez 1 de verre de semoule fine.
- Préparez 1/2 de verre de farine.
- Préparez 2 de verre d'eau tiède.
- C'est 1 de cas de levure boulangère.
- C'est 1 de cac de levure chimique.
- C'est de Déco :Miel et beurre.
Thousand wholes pancake or Baghrir, a Moroccan pancake. There are two versions of Baghrir, and I'm sharing both versions in this post. The first version has no eggs and no milk, the second has both. Baghrir or beghrir (البغرير) is a pancake consumed in the Maghreb region.
Baghrir instructions
- Dans un robot mixeur mélangez tous les ingrédients et les bien mixez.
- Laissez reposez pendant 15 minutes.
- Chauffez bien une poêle anti-adhesive, graissez avec un peu d'huile et versez une louche de préparation laissez cuire d'un seul côté, les servir avec le mélange de miel et beurre fondu bon appétit.
They are small, spongy and made with semolina or flour; when cooked correctly, they are riddled with tiny holes (which soak up whatever sauce they are served with). Very popular in Morocco, I was inspired to make this because of my mother in-law. I like to eat it topped with honey, you could eat it with maple syrup or fresh fruit also. Les baghrirs sont des crêpes arabes à base de semoule, de farine, de levure et de sel. La recette du baghrir peut être très simple : servie chaude et imbibée tout simplement de beurre et de miel.