Recette de msemmens. Voici une recette de msemmens, aussi appelés 'crêpes feuilletées marocaines', qui enchante les gastronomes de la maison : cela fait deux fois en deux semaines que j'en prépare, et à chaque fois c'est le même accueil rempli d'enthousiasme et de déclaration de gourmandises en tout genre. Ici les msemmens sont mangés la plupart du temps natures, bien chauds, accompagnés d'un thé à la. Au Maroc, c'est un plat familial, convivial qui se partage et se déguste autour d' un bon "barad d'atay".
Elles se mangent aussi bien au petit déjeuner qu'au gouter !
Le plus important c'est de les savourer avec.
Msemmens (crêpes feuilletés) Les msemmens sont des crêpes carrées à base de semoule et de farine.
Vous pouvez cuisiner Recette de msemmens using 6 ingrédients et 4 pas. Voici comment réussir ça.
Ingrédients de Recette de msemmens
- Vous avez besoin 250 g de farine.
- Préparez 250 g de semoule très fine.
- Préparez 50 g de beurre.
- C'est 10 cl de beurre fondu et d'huile.
- Préparez de Eau tiède.
- Préparez de Sel.
Elles sont servies dans les pays du Maghreb au petit dejeuner avec du miel. Top vidéo au hasard - Blinis : Recette de la pâte à blinis. Votre navigateur ne peut pas afficher ce tag vidéo. Noter cette recette ! + Ajouter une photo de ma réalisation.
Recette de msemmens instructions
- Dans un bol, mélanger la semoule fine avec la farine et le sel puis ajouter l'eau tiède petit à petit, laisser reposer pendant au moins 10 minutes..
- Former des boules de pâte (taille d'une petite pêche), badigeonner avec un mélange de beurre fondu/huile. Disposer les boules sur une plaque huilée..
- Étaler chaque boulette très finement avec les bouts des doigts en la badigeonnant généreusement du mélange d'huile et de beurre fondu, saupoudrer un peu de semoule fine, puis rabattre les côtés vers le centre pour obtenir un carré.
- Étaler à nouveau légèrement chaque carré feuilleté puis les faire cuire sur une poêle huilée 3 mn de chaque côté.
Les msemmens farcis portent différents noms et peuvent être farcis avec un peu ce que vous voulez. Mais pour rester dans l'esprit cuisine du Maghreb et ne pas vous tromper, misez sur des ingrédients comme les oignons, les tomates, les poivrons, ou encore les olives vertes. Pour cette recette, j'utilise la recette des msemmens. Préparation de la recette de msemen. Si vous le souhaitez vous pourrez utiliser le robot pour pétrir votre pâte.