Baghrir ou crêpes mille trous #cuisinedumonde. Bonjour,je vous souhaite un très bon ramadan plein d'amour ,de joie et bonheur avec vos proches ,vos amis et vos voisins. A RECETTE ci-dessous ⬇️ Activer le. Retrouvez une recette de Baghrir - Crêpes mille trous, facile à réaliser.
Elles se réalisent simplement avec un mélange de farine et de semoule de blé fine (oui, celle qu'on utilise pour le couscous).
Je vous propose les baghrir ou des crêpes à milles trous.
Une recette express facile et inratable de Houriat el Matbakh, ces baghrir sont leger.
Vous pouvez avoir Baghrir ou crêpes mille trous #cuisinedumonde using 7 ingrédients et 7 pas. Voici comment cuisiner ça.
Ingrédients de Baghrir ou crêpes mille trous #cuisinedumonde
- C'est 220 g de semoule fine.
- C'est 100 g de farine.
- Préparez 1 de sachet de levure chimique.
- C'est 1 de sachet de Sucre vanillé.
- C'est 1 de pincée de de sel.
- Vous avez besoin 500 ml de d'eaux.
- C'est 1 cuillère à soupe de levure de boulanger.
Des crêpes algériennes inratables, légères et très simple à réaliser, vous ne le regretterez pas. Le gout est sublime, je suis très satisfaite de cette recette que je. Faites cuire la crêpe d'un seul côté, jusqu'à ce qu'elle soit sèche et forme ses trous. Poser les crêpes l'une après l'autre sur un torchon, les espacer.
Baghrir ou crêpes mille trous #cuisinedumonde étape par étape
- Dans un petit bol, versez un peu d'eau tiède avec la levure de boulanger et 1 càc de sucre. Mettre de côté le temps que la levure "mousse" un peu.
- Dans un blender (ou saladier), versez la semoule fine, la farine, le sel, le sucre et la levure chimique.
- Ajoutez l'eau et la levure de boulanger mis de côté Mixez 2-3 minutes.
- Quand la pâte est lisse et homogène, versez-la dans un récipient, couvrez d'un torchon et laissez la reposer minimum 30 minutes (si vous ne respectez pas le temps de repos vous n'aurez pas les "milles trous".
- Après le temps de repos vous retrouvez une pâte à crêpes avec plein de petites bulles. Mélangez à nouveau pour l’homogénéiser.
- Chauffez une poêle sur feu vif et versez une louche de pâte au centre (selon la poêle utilisée vous pouvez la graisser au préalable avec un peu d'huile / moi j'utilise une poêle à crêpes classique antiadhésive) Laissez la pâte s'étaler seule dans votre poêle (comme pour des pancakes).
- La surface de la crêpe va se recouvrir petit à petit de plein de petits trous. Quand toute la surface est cuite, passez à la suivante et ainsi de suite.. Les baghrirs ont une cuisson que d'un seul côté contrairement aux crêpes classiques!!!.
Retrouvez la recette: Crêpes mille-trous ou baghrir dans le cahier : Recettes de crêpes originales pour la Chandeleur. Dégustes vos crêpes mille-trous bien chaudes avec la garniture de votre choix : beurre fondu, miel ou encore sirop d'érable et pourquoi pas confiture d'orange. Les baghrirs sont des crêpes marocaines qui ont la particularité d'être préparées à base de semoule extra fine et de comporter une fois prêtes une multitude de petits trous d'où leur autre nom de mille trou. Recette Baghrir mille trous facile, des crêpes algeriennes traditionnelles pleines de trous et cuites sur une seule face servies pour le café. Traditionnellement, ces crêpes étaient préparées avec de la semoule de blé dur, néanmoins il devient courant d'y mélanger de la farine pour apporter de la légèreté.