Le moyen le plus simple de Cuire Appétissant Poulet basquaise, riz cuisiné & crème de chorizo

Poulet basquaise, riz cuisiné & crème de chorizo. Recette Poulet basquaise : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation. Vous confirmez que cette photo n'est pas une photo de cuisine ou ne correspond pas à cette recette ? Poulet Basquaise. this link is to an external site that may or may not meet accessibility guidelines.

Poulet basquaise, riz cuisiné et crème de chorizo de Cyril Lignac dans tous en cuisine -. Poulet basquaise et riz pilaf -. Replay de la vidéo Poulet basquaise, riz cuisiné. Vous pouvez cuisiner Poulet basquaise, riz cuisiné & crème de chorizo using 17 ingrédients et 9 pas. Voici comment cuisiner ça.

Ingrédients de Poulet basquaise, riz cuisiné & crème de chorizo

1. C'est 4 de blancs de filets de poulet avec la peau.
2. Préparez 1 de oignon ciselé.
3. Vous avez besoin 15 cl de vin blanc.
4. Vous avez besoin 1 gousse de d'ail épluchée (je n'en ai pas mit).
5. Vous avez besoin 2 de poivrons jaunes coupés en lamelles.
6. Préparez 2 de poivrons rouges coupés en lamelles.
7. Vous avez besoin 250 g de concassé de tomates.
8. Vous avez besoin 200 g de chorizo.
9. Vous avez besoin 120 g de crème liquide entière.
10. Préparez 60 g de bouillon de cube.
11. Préparez 150 g de riz basmati (j'ai prit du Thaï je préfère).
12. Vous avez besoin 2 de pincée de paprika.
13. C'est 80 g de purée de tomates confites (concentré de tomate pour moi).
14. Vous avez besoin de Piment d'Espelette (facultatif).
15. Vous avez besoin de Huile d'olive.
16. C'est de Sel & poivre.
17. Vous avez besoin de Persil.

Découvrez la recette du vrai Poulet basquaise, un plat riche en saveurs du Sud-Ouest qui enchantera les papilles des gourmands les plus aguerris. Dans une grande casserole (ou un wok, c'est idéal), faites revenir dans de l'huile d'olive à feu doux, l'ail, l'oignon. Click on the title of a recipe or the photo of a dish to read the full. Poulet basquaise, riz cuisiné et crème de chorizo de Cyril Lignac dans tous en cuisine - Mes Meilleures Recettes Faciles.

Poulet basquaise, riz cuisiné & crème de chorizo instructions

1. On commence par le riz. Préchauffez le four à 200⁰C. Dans le blender, versez les pétales de tomates confites avec l'huile d'olive & mixez jusqu'à ce que ce soit lisse (Je n'ai pas fait cette opération car je n'en avais pas trouvé). Dans un saladier, mélangez le riz avec la purée (ou concentré de tomate), ajoutez du paprika et du sel. Versez votre riz dans un plat allant au four, écrasez-le bien à plat et arrosez-le d'eau. (Il faut que ça recouvre bien le riz) et enfournez 20 minutes sans remuer..
2. On passe à la crème de chorizo. Dans une casserole, versez le bouillon de cube avec la crème liquide. Faites bouillir et ajoutez la moitié du chorizo coupé en dés. Laissez chauffer 10 minutes pour faire réduire la sauce..
3. Pendant que la crème réduit, on fait le poulet basquaise. Coupez vos blancs de poulet en deux, assaisonnez-les de paprika (ou piment d'Espelette) sel & poivre. Dans une cocotte, versez un peu d'huile d'olive. Déposez les morceaux de poulet assaisonnés, laissez bien colorer de chaque côté, puis débarrassez dans une assiette..
4. Versez l'oignon dans la cocotte, laissez colorer, ajoutez l'ail écrasé (si vous en mettez), laissez cuire un peu & ajoutez les poivrons en lamelles. Assaisonnez de sel et de piment d'Espelette (ou paprika), puis déglacez au vin blanc. Laissez réduire 5/6 minutes, mélangez..
5. Versez l'autre moitié de chorizo coupé en dés, le concassé de tomates, les échalotes puis mélangez. Ajoutez ensuite vos morceaux de poulet sur le dessus, mettez le couvercle et laissez mijoter 15 minutes..
6. On revient à la crème de chorizo. Une fois qu'elle a bien réduit, passez-la au chinois afin de récupérer les morceaux de chorizo. Ajoutez-les au poulet basquaise, et versez la crème dans un petit bol à part..
7. Sortez ensuite le riz du four. Il doit avoir absorbé toute l'eau. Égrenez-le avec une fourchette..
8. Dressez votre riz dans une assiette, en le mélangeant avec le persil (ou ciboulette). Dans une autre assiette, déposez votre poulet basquaise. Et dans une verrine, versez votre crème de chorizo. Bon appétit !.
9. .

Excellente recette. j'ai adoré le poulet aux poivrons. La sauce au chorizo, c'est une tuerie (et pourtant je n'aime pas le chorizo, c'est. Une recette de poulet simple et rapide par Notre amur de cuisine. Femme, Montpellier (France) Notre cuisine familiale faite avec amur. Nous aimns partagé notre passion, nos recettes familiale, transmise de génération en génération, de mamie&papie, en passant.