Recette: Parfait Fricasse de poulet au boulgour

Fricasse de poulet au boulgour. Enlever la peau du poulet et détacher le pilon, puis couper la volaille en gros cubes. Dans une poêle bien chaude, mettre un filet d'huile d'olive et bien colorer la viande. Fouettez la farine avec un peu de bouillon.

Faire chauffer quelques instants et verser le bouillo Recette Fricassée de poulet. Moi qui suis fana de boulgour et de poulet je suis preneuse de ta recette ! Newsletter Suivez-moi Recherche La cuisine de poupoule J'ai crée se blog pour partager avec vous les. Vous pouvez cuisiner Fricasse de poulet au boulgour using 11 ingrédients et 3 pas. Voici comment cuisiner ça.

Ingrédients de Fricasse de poulet au boulgour

1. Vous avez besoin 1 de poulet coupé en morceaux.
2. Préparez 3 de poivrons.
3. Préparez 2 de oignons.
4. Préparez 40 cl de bouillon de volaille.
5. Vous avez besoin 300 g de boulgour.
6. C'est 10 cl de vin blanc.
7. C'est 1 c de à s de farine.
8. Préparez 1 c de à c de concentré de tomate.
9. Vous avez besoin 1 c de à s d'huile d'olive.
10. Vous avez besoin 1/2 c de à c de cumin.
11. Préparez de sel & poivre.

Cuire à feu vif dans une autre poêle les aiguillettes de poulet (le but est d'obtenir une viande croustillante à l'extérieur et tendre à l'intérieur). Mixer l'ail et la ciboulette, puis mélanger au fromage blanc et à la crème. Saler, poivrer, ajouter une pointe de gingembre et quelques gouttes de vinaigre balsamique. J'ai trouvé la recette sur GOURMAND MAGAZINE Pauline BowlFood.

Fricasse de poulet au boulgour étape par étape

1. Faites cuire le boulgour 8 minutes dans l'eau bouillante salée. Égouttez, ajoutez 2 c à s de bouillon de volaille, salez légèrement et poivrez et mélangez. Couvrez et laissez gonfler 5 min. Fouettez la farine avec un peu de bouillon. Versez dans le bouillon restant avec le cumin. Émincez les oignons. Coupez les poivrons épépinés en lanières. Chauffez l'huile d'olive dans une sauteuse. Versez les oignons et faites-les blondir 5 min..
2. Versez les oignons et faites-les blondir 5 min. Ajoutez les morceaux de poulet et les lanières de poivron. Faites dorer les morceaux de poulet 5 min en remuant constament. Salez et poivrez..
3. Versez le vin blanc, le bouillon et le concentré de tomate. Laissez cuire 20 min. Soit vous ajoutez le boulgour, mélangez et poursuivez la cuisson 5 min. Et servez. Ou comme moi, servez séparément..

Vérifiez la cuisson de vos morceaux de poulet, posez-les dans un plat, tenez au chaud. Versez la crème fraîche dans la sauce en remuant, faites-la réduire un peu puis vérifiez l'assaisonnement. Remettez le poulet dans la cocotte. Recettes: Fricassée de poulet, Fricassée de poulet et de courgette, Fricassée de poulet aux chanterelles, Fricassée de poulet à la crème, Fricassée de poulet au coulommiers, Fricassée de poulet aux champignons sauvages, Fricassée de Poulet Douce France, Fricassée de poulet au cresson, Fricassée de poulet au s. Salade de pois chiches et boulgour, sauce tahini.