Gratin de courge bleue de Hongrie. Voici une recette originale pour préparer un gratin de courge bleue de Hongrie. Ce potiron a une chair très épaisse, dense et sucrée qui rend la texture du gratin agréable. En plus, elle est rapide et facile à faire !
Gratin de penne à la courge bleue de Hongrie.
La recette par Lutsubo. ni les sortes de courges.
Je propose aujourd'hui une recette avec la belle courge de.
Vous pouvez cuisiner Gratin de courge bleue de Hongrie using 8 ingrédients et 8 pas. Voici comment réussir que.
Ingrédients de Gratin de courge bleue de Hongrie
- C'est 1 de quart de courge (environ 1 kg).
- Vous avez besoin 1 de gros oignon.
- C'est 2 de ou 3 gousses d'ail suivant les gouts.
- C'est de Huile d'olive.
- Vous avez besoin de Epices en poudre (au choix : curry, curcuma, quatre épices, ou ce que vous avez sous la main).
- Préparez de Coriandre ciselée (je l'achète surgelée, j'ai d'ailleurs plusieurs herbes aromatiques sous cette forme c'est très pratique !).
- Vous avez besoin de Sel et poivre.
- Préparez de Emmental rapé.
Hongrie, chair dense, bien orangée, un soupçon de goût de. châtaigne, le tout enrobé dans une tenue de couleur gris. bleu, semblable à la couleur du pavot. La meilleure recette de Courge bleu de Hongrie gratinée! Son gratin de courge à la mozzarella est tout doux, « laiteux » comme elle le dit si bien. Faire revenir les gousses d'ail et l'oignon haché ds de l'huile d'olive.
Gratin de courge bleue de Hongrie instructions
- Préchauffez votre four à 180°.
- Emincez l'oignon et l'ail et faites les dorer dans une poele, laissez fondre..
- Epluchez la courge, enlevez les pépins et coupez la en cube..
- Versez les cubes de courge (crus) dans un plat à gratin, ajoutez l'oignon et l'ail, saupoudrez de l'épice choisie, de la coriandre ciselée, du sel et du poivre (n'hésitez pas à bien saler car la courge en a besoin). Arrosez d'un filet d'huile d'olive et mélanger bien le tout..
- Recouvrir d'emmental rapé..
- Mettre au four pendant minimum 35 min, en surveillant..
- Je vous l'avez dit ! S.I.M.P.L.I.S.S.I.M.E.
- A servir en plat unique le soir, ou accompagné de la viande de votre choix, un poulet roti par exemple ! Et ça fonctionne aussi avec la courge Butternut ! Bon appétit !.
Dans un plat à gratin mettre une couche de morceaux de courge (la moitié) Étaler dessus, ail, oignon et persil haché. Finir de couvrir avec le reste des morceaux de courge,saupoudrer de gruyère. Arroser d'un bon filet d'huile d'olive,cuire a four chaud. Facultatif : Ventricina (salami des Abruzzes) ou autre salami italien. Ses saveurs subtiles et son goût raffiné de champignon donnera du charme à votre plat.