Recette: Parfait Pommes de terre roseval sautées à l ail,oignons et lardons

Pommes de terre roseval sautées à l ail,oignons et lardons. Peler et presser les gousses d'ail. Faire fondre la graisse d'oie dans une sauteuse, y mettre les pommes de terre et une pincée de sel. Egouttez-les, pelez-les et coupez-les en rondelles fines.

Lavez les pommes de terre et épluchez-les. Faites chauffer l'huile dans une Quelle pomme de terre choisir pour faire des pommes de terre sautées ? Si vous ne voulez pas obtenir une purée, choisissez des pommes de terre à chair ferme telles que les variétés : Annabelle, Charlotte, Franceline, Ratte, Roseval. Vous pouvez cuisiner Pommes de terre roseval sautées à l ail,oignons et lardons using 7 ingrédients et 3 pas. Voici comment cuisiner ça.

Ingrédients de Pommes de terre roseval sautées à l ail,oignons et lardons

1. C'est 1.2 kg de pommes de terre roseval.
2. Vous avez besoin 200 g de poitrine de porc fumée.
3. C'est 3 de oignons.
4. C'est 2 gousses de d ail.
5. Préparez 2 de branches d estragon.
6. C'est de Sel poivre.
7. Vous avez besoin 2 cuillères à soupe de d huile d olive.

Il est souvent indiqué sur le paquet pour rissoler ou sauter. A nouveau dans la poêle, mettre le beurre à fondre, puis dorer les pommes de terre à feu moyen tout en les remuant. A jouter alors les oignons et les lardons. Les assaisonner avec un peu de sel et poivrer.

Pommes de terre roseval sautées à l ail,oignons et lardons étape par étape

1. Éplucher les pommes de terre les laver les couper en cubes éplucher les oignons les émincer éplucher l ail le hacher hacher finement les feuilles d estragon découper la poitrine de porc en bâtonnets.
2. Faire chauffer l huile faire colorer l ail et l oignon ajouter les lardons remuer sans cesse ajouter les pommes de terre puis l estragon remuer sur feu vif jusqu’à ce que les pommes de terre soient colorées ajouter un peu d eau mettre à feu moyen 10 minutes remuer fréquemment puis terminer la cuisson à feu doux (sans couvercle) poivrer saler peu.
3. C est prêt ! Bon appétit 😋.

Réunir le vinaigre, le sel, le poivre et l'huile de noix dans un bol et bien mélanger. Essorez les pommes de terre, faites chauffer l'huile dans la sauteuse, une fois chaude, saisissez les pommes de terre pour qu'elles dorent bien d'un côté, sans les mélanger. Ensuite, salez un peu, remuez, et faites une nouvelle fois dorer. Remuez, ressalez, ajoutez l'ail et diminuez le feu. Mettre les pommes de terre et l'oignon coupé dans une poêle avec de l'huile (assez de manière à ce qu'elles en soient imbibées), saler et poivrer.