Pommes de terre rattes sautées. Choisir de petites pommes de terre rattes, bien les laver sans les éplucher. Lorsqu'elle est chaude, y jeter les rattes. Faire chauffer l'huile dans une grande casserole et ajouter les pommes de terre.
Mettre l'huile à chauffer dans un wok à feu vif, ajouter les rattes, le sel et remuer souvent.
Lavez et essuyez les pommes de terre ratte.
Faites fondre le beurre et l'huile d'olive dans une sauteuse à feu moyen.
Vous pouvez cuisiner Pommes de terre rattes sautées using 5 ingrédients et 3 pas. Voici comment réussir ça.
Ingrédients de Pommes de terre rattes sautées
- Vous avez besoin 1 kg de pommes de terre ratte.
- C'est 1 cuillère à soupe de d’huile d’olive.
- C'est 1 cuillère à soupe de gros sel.
- Vous avez besoin 2 gousses de d’ail non épluchées.
- C'est 1 de feuille de laurier et une cuillère à café de thym frais.
Salez et poivrez, assaisonnez avec des épices et des herbes si vous le souhaitez. La meilleure recette de Pommes de terre rattes au four! Saisir les pommes de terre à feu vif en secouant la poêle afin de les retourner. Faites chauffer un sauteuse au revêtement anti-adhésif.
Pommes de terre rattes sautées étape par étape
- Bien laver les pommes de terre sans les éplucher. Mettre un peu d’huile dans la poêle et lorsqu’elle est chaude et jeter les rattes.
- Assaisonner d’une poignée de gros sel,ajouter deux gousses d’ail non épluchées,une feuille de laurier et le thym..
- Faites dorer les rattes, couvrir et laisser cuire à feu doux 20 à 25 minutes..
Poursuivez la cuisson d'autant à feu doux et à découvert en les retournant souvent. Lorsque l'huile est chaude, y mettre les pommes de terre d'un coup, puis les enrober d'huile dans tous les sens avec une cuillère en bois. Plongez les pommes de terre dans l'eau froide. Faites chauffer l'huile dans une grande poêle à feu fort. Salem Bonjour Des pommes de terre rattes sautées bien délicieuses pour accompagner la viande, le poisson, les légumes ou même seules.