Andouillette grillée, pommes de terre et navet sautés. Dans un plat à four, déposez les andouillettes. Salez, poivrez et répartissez la noix de beurre. Andouillette Grillée sur un lit d'écrasé de pommes de terre et de carottes.

La recette par Passiflore passion d'héllyane. Servez les andouillettes de Troyes bien chaudes surmontées du mélange oignon-échalotes et accompagnées d'une purée de pommes de terre faite maison et d'une belle salade verte assaisonnée. Préparation Maison, cuisinée par notre Chef. Vous pouvez cuisiner Andouillette grillée, pommes de terre et navet sautés using 4 ingrédients et 5 pas. Voici comment réussir ça.

Ingrédients de Andouillette grillée, pommes de terre et navet sautés

Vous avez besoin 1 de andouillette.
Vous avez besoin de Pommes de terre : des nouvelles et des vitelotte.
C'est de Navet.
C'est de Herbes de Provence, Huile d'arachide, ail frais, sel, poivre.

Soyez le premier à laisser votre avis sur "Andouillettes grillées , Pommes de terre sautées et ses. Dans un plat à gratin bien huilé, commencer par disposer une couche de pomme de terre, un peu d'oignon et puis une couche d'andouillette. Finir par une couche de pomme de terre. A chaque couche de pomme de terre, oignons, andouillette, verser un peu d'huile d'olive et de vin blanc. Éplucher les navets et les couper en petits cubes.

Andouillette grillée, pommes de terre et navet sautés étape par étape

Mettre l'andouillette au four à griller (je n'ai rien mis dans le plat).
Peler navets et pommes de terre, couper en petits morceaux.
Mettre dans une sauteuse l'huile d'arachide les navets, ils mettent plus de temps à cuire que les pommes de terre.
Rajouter les pommes de terre. Rajouter les herbes de Provence, l'ail pressé, sel, poivre. Faire rissoler à feu moyen environ une petite 10aine de minutes. Puis couvrir, baisser le feu. Retourner de temps en temps. Cuire environ 25-30mins..
Sortir l'andouillette grillée du four, et rajouter les pommes de terre et navets..

Faire chauffer le beurre et l'huile dans une cocotte. Faire revenir dans l'huile l'oignon émincé, ajouter les navets et un demi verre d'eau. Ajouter les pommes et poursuivre la cuisson en attendant que le jus s'évapore. Dans une poêle à feu vif, faites caraméliser les navets et les oignons avec l'huile d'olive et le miel. Salez et poivrez à votre convenance.