Sauté de porc en jardinière. Sauté de porc en jardinière #laruchequiditoui. Selon nos informations, cette recette est compatible avec le régime suivant : sans lactose. Plat principal; Viande en sauce; Viande; Sauté de porc; Ajouter ma photo.
Eplucher tous les légumes et les couper en petits morceaux.
Dans une cocotte minute, faire dorer la viande sur toutes les faces avec un peu de matière grasse.
Faire cuire le porc une dizaine de minutes dans le beurre jusqu'à ce que tout soit bien doré et les retirer du poêlon.
Vous pouvez cuisiner Sauté de porc en jardinière using 10 ingrédients et 5 pas. Voici comment réussir que.
Ingrédients de Sauté de porc en jardinière
- Préparez 1 kg de sauté de porc dans l'échine.
- Vous avez besoin 2 de à 3 belles carottes coupées en rondelles.
- Préparez 2 de à 3 belles pommes de terre coupées en morceaux.
- Préparez 1 de oignon émincé.
- C'est 1 gousse de d'ail.
- Préparez 150 g de environ de haricots verts cuits vapeur.
- Préparez 150 g de environ de petits pois cuits.
- C'est de sel. poivre. romarin.
- Préparez de huile d'olive.
- Vous avez besoin 1 de grand verre de bouillon (bouillon cube+eau).
Dans le même poêlon, cuire les légumes en remuant souvent. Incorporer la crème de brocoli, le lait, le bacon et le poivre. Amener à ébullition puis remettre le porc. Sauté de porc crémeux aux champignons de Paris; Saucisse de Morteau de gîte ; Sauté de porc crémeux aux champignons de Paris.
Sauté de porc en jardinière étape par étape
- Faire revenir l'oignon et l'ail émincé à l'huile d'olive dans une cocotte (fonte de préférence).
- Les retirer et faire revenir les cubes de viande à la place.
- Remettre oignon et ail et ajouter les pommes de terre et les carottes. Assaisonner.
- Ajouter un peu de bouillon et laisser mijoter 1 petite heure en remuant de temps en temps. Rajouter un peu de bouillon au fur et à mesure pour éviter de brûler mais sans trop noyer l'ensemble.
- Ajouter les haricots verts et les petits pois, laisser cuire encore 5 à 10 mn. Rectifier l'assaisonnement et déguster bien chaud..
Le sauté de porc est un plat particulièrement prisé car il a le mérite de pouvoir se préparer à l'avance. Etant donné le temps de cuisson relativement long, on privilégiera généralement les morceaux charnus du porc comme l'échine car elle est plus tendre et moêlleuse, la rouelle ou encore l'épaule. Faites chauffer l'huile dans une cocotte. Les faire dorer dans la cocotte à feu. Recettes au companion ou pas - Faites le plein de saveurs avec cette recette de sauté de porc.