Brochettes de lottes et légumes sautés. Enroulez chaque morceaux dans une tranche de poitrine. Les étapes de la cuisson Brochettes de lottes et légumes sautés. Couper les queues de lottes en gros cubes, puis mariner avec l'ail, le citron, le sel, le poivre et le piment.
Les retirer et les laisser égoutter sur un papier absorbant.
Après les avoir lavées, les couper en petits morceaux.
Lotte et légumes sautés au wok.
Vous pouvez cuisiner Brochettes de lottes et légumes sautés using 13 ingrédients et 5 pas. Voici comment réussir que.
Ingrédients de Brochettes de lottes et légumes sautés
- C'est 250 g de queue de lotte.
- Vous avez besoin 100 g de carotte.
- Vous avez besoin 100 g de courgette.
- C'est 150 g de pomme de terre.
- C'est 1 de tomate fraiche.
- C'est 1 de poivron vert.
- C'est 1 de oignon.
- Vous avez besoin 1/2 de citron.
- C'est 2 gousse de d'ail.
- C'est de Poivre.
- Préparez de Piment.
- Préparez de Sel.
- Vous avez besoin de Coriandre.
Il vous faudra aussi de l'huile d'olive, du sel,du poivre et du nuoc mâm. Découper les légumes en julienne et les haricots verts en tronçons. Au terme de la cuisson, versez le jus de la lotte dans une casserole. Versez cette sauce dans les assiettes.
Brochettes de lottes et légumes sautés étape par étape
- Couper les queues de lottes en gros cubes, puis mariner avec l'ail, le citron, le sel, le poivre et le piment. Réserver.
- Couper les légumes en grosses lanières. Les cuire à la vapeur puis sauter avec une cuillère à soupe d'huile d'olive, du poivre du sel et de la Coriandre..
- Enfiler les lottes, la tomate, le poivron et l'oignon en alternance sur les brochettes..
- Cuire les brochettes sur la grille chaude de 3 à 4 minutes de chaque côté..
- C'est prêt. Bonne dégustation 😍.
Répartissez les légumes et la lotte. Servez chaud accompagné de riz blanc. Chauffez une poêle à grill (une poêle en fonte avec des rainures), badigeonnez d'un peu d'huile d'olive. Ajouter le fromage râpé, mélanger et servir. Salez, poivrez et déglacez en les arrosant du jus du citron vert.