Tortilla aux pommes de terre, oignons, poivrons, magret séché et chorizo. Lavez le poivron, coupez le en deux, épépinez le et coupez le en petits dés. Hachez finement l'ail, émincez finement l'oignon. Faire revenir l'oignon dans la poêle sur feu moyen.
Lavez les pommes de terre et coupez-les en cubes.
Tortilla de pommes de terre et poivrons.
Essayez cette recette de crème et donnez votre avis en commentaire !.
Vous pouvez cuisiner Tortilla aux pommes de terre, oignons, poivrons, magret séché et chorizo using 1 ingrédients et 3 pas. Voici comment réussir ça.
Ingrédients de Tortilla aux pommes de terre, oignons, poivrons, magret séché et chorizo
- Préparez 500 G de pommes de terre, 1 oignon, 2 poivrons (jaune et vert), viande séchée et quelques tranches de chorizo (8 œufs,ciboulette, sel, ail et poivre).
Ajoutez-y les pommes de terre et oignons égouttés. Versez le tout dans la poêle chaude et huilée. Peler les pommes de terre et les couper en fines lamelles. Faire chauffer l'huile dans une grande poêle et y plonger les pommes de terre.
Tortilla aux pommes de terre, oignons, poivrons, magret séché et chorizo instructions
- Peler, laver et trancher les pommes de terre en rondelles pas trop fines, émincer l'oignon et couper les poivrons en morceaux. Faire rissoler le tout dans une sauteuse à bords hauts dans de l'huile d'olive. Assaisonner avec l'ail, le se, le poivre et la ciboulette. Lorsque le tout est cuit(20mn environ) ajouter le magret et le chorizo coupé en cubes, faites cuire quelques minutes.
- Battre les oeufs en omelette et verser sur les pommes de terre, faire cuire un instant en rabattant frequemment les bords vers l'intérieur afin de façonner des bords droits et hauts.
- Retourner sur un grand plat et faire glisser rapidement l'omelette ds une poêle chaude et graissée. Cuire à nouveau en continuant de rabattre les bords. Après cuisson faire glisser la tortilla sur un grand plat. Bon appétit !!.
Baisser le feu et cuire les pommes de terre en mélangeant très régulièrement. Si ça accroche trop, (il faut que ça grille un peu), rajouter un peu d'huile dans la poêle. Epluchez les pommes de terre, lavez-les et coupez-les en fines rondelles. La tortilla est aux espagnols ce qu'est l'omelette pour nous, français. À base de pommes de terre et d'oeufs battus, elle se déguste traditionnellement froide, à la manière des tapas, découpée en petites portions et piquée sur des cure-dents. Pelez le chorizo et coupez-le en rondelles.