La Barigoule de mon enfance. Une recette que j ai toujours vu faire par ma maman mes tantes oncles avec les légumes du jardin et les olives faites maison. toutes les étapes sentent une nouvelle odeur .que du bonheur à préparer . à servir avec une cote de porc un gigot d agneau. Accueil > Pour commencer > Tapas > Artichauts à la barigoule - recette à la mode de ma mémé!!!!!. Recette de Artichauts à la barigoule - recette à la mode de ma mémé!!!!! ma mémé appelait cela des artichauts à la barigoule, mais depuis j'ai vu des recettes d'artichauts à la barigoule et ce n'est pas cela. mais tant pis les artichauts à la barigoule de ma mémé sont les.

Dans le petit village ou j'étais ma grande tante les cuisinais de cette façon en les associant à des escargots à la provençale. C'était un véritable régal que nous partagions en famille en dressant la table à l'ombre des peupliers. Les saveurs de mon enfance Savez-vous ce que c'est que la soupe de brigadéou ? Vous pouvez avoir La Barigoule de mon enfance using 10 ingrédients et 4 pas. Voici comment cuisiner que.

Ingrédients de La Barigoule de mon enfance

Préparez 15 de / 20 artichauts.
Vous avez besoin 2 de oignons pailles.
Préparez 6 gousses de d'ail.
Préparez de une 15 éne d'olives de Nice entières.
C'est 6 de pommes de terre moyennes.
Vous avez besoin de petit salé ou pétrine nature.
Vous avez besoin 1 de beau bouquet garnis (romarin thym sauge origan laurier).
Vous avez besoin de sel poivre.
C'est de huile d'olive.
Préparez de recette.

C'était le désespoir de cause de ma grand-mère Magnan. Installé à Aix-en-Provence depuis plusieurs années par amour de ce pays, le chef Mickaël Féval, avec @patrickFaus (Paris) et @oliviaGoldman (Levallois Perret) en vidéo conférence, a réalisé pour Food Saga ces fameux artichauts à la barigoule, avec sa petite touche personnelle en plus de la tradition. Un régal des yeux et du palais ! For the second. recette de mon enfance.

La Barigoule de mon enfance instructions

Faire chauffer de l huile d'olive dans une sauteuse ajouter les olives noires celles ci vont donner un goût inégalable ajouter l'ail puis les oignons en dés le petit salé laisser cuire.
Pendant ce temps tournez vos artichauts débarrassez les les feuilles dure et du haut enlever le foin plongez les dans de l eau citronnée pour ne pas qu ils noircissent coupez les en 4 ou 6 ajoutez les aux oignons.
Lavez vos pommes de terre nouvelles de préférence laisser la peau (moi j ai pris des pommes de terre de sable marin de Camargue achetée sur place,,,,,,,).
Salez poivrez perso j ai mis en plus du piment d’Espelette mouillez de 100 ml d'eau environ et couvrez jusqu'à cuisson,,,,,, les pommes de terre doivent rester souples mais fermes les rajouter en dernier c'est elles qui cuisent le plus vite.

J'espère vous faire apprécier la cuisine provençale, et. partager avec vous ses saveurs si particulières. Venant d'une vieille famille Beaucairoise, l'été se passait en vadrouille du côté des. Baux-de-Provence, de Saint-Rémi ou de Maillanne, et le soir le repas était servi dans. la maison familiale au pied du. Fabuleuse recette, cela me rappelle les artichauts à la barigoule de mon enfance! Trouvez aussi d'excellentes recettes de Coquelines de mon enfance a la framboise et a l'abricot !