Recette: Parfait Brochettes de moules et crevettes marinées  au lard

Brochettes de moules et crevettes marinées  au lard. Mettez les moules dans la marinade avec les crevettes et remuez pour qu'elles s'imprègnent. Plongez les crevettes décortiquées (en laissant la queue) et les moules dans cette marinade. Composez chaque brochette en alternant moules lardées et crevettes.

Dès que les coquilles sont ouvertes, égouttez et décoquillez-les. Formez des brochettes avec le lard et les moules égouttées. Couvrez la léchefrite du four d'une feuille d'aluminium beurrée. Vous pouvez cuisiner Brochettes de moules et crevettes marinées  au lard using 5 ingrédients et 2 pas. Voici comment cuisiner que.

Ingrédients de Brochettes de moules et crevettes marinées  au lard

1. Préparez de Des fines tranches de lard fumé.
2. Préparez de Des grosses moules fraîches ou en bocal.
3. Vous avez besoin 1 de citron vert.
4. C'est 4 cuillères à soupe de d'huile d'olive.
5. C'est de Ail en poudre.

Déposez ensuite les brochettes badigeonnées de beurre fondu et parsemées de romarin. Faites griller au gril (ou au barbecue) jusqu'à ce que le lard se colore. Un fois toutes les brochettes garnies, les tremper dans du jaune d'oeuf allongé d'eau puis les rouler dans la chapelure. Faites chauffer une poêle et faites revenir les crevettes quelques minutes, le temps que le lard soit bien grillé.

Brochettes de moules et crevettes marinées  au lard étape par étape

1. Pressez le citron et mélangez le jus avec l'huile d'olive et l'ail en poudre. Plongez les crevettes décortiquées (en laissant la queue) et les moules dans cette marinade. Laissez mariner au frais..
2. Coupez les tranches fines de lard en 2 et y ajouter 1 moule à chaque demie tranche en enroulant la moule à l'intérieur. Composez chaque brochette en alternant moules lardées et crevettes. Salez et poivrez. Posez sur la grille du babecue et cuire 5 minutes environs en retournant souvent les brochettes..

Brochette de dinde et lard aux herbes de province grillé au barbecue. Des brochettes de poisson et crevettes pour changer un peu ! La veille décortiquer les crevettes, enlevez leur la tête, couper le saumon en morceaux. Mélanger tous les ingrédients de la marinade ensemble et laisser mariner le saumon et les crevettes dedans. Le lendemain laver le poivron et les tomates cerises, découper le poivron en morceaux.