Recette: Appétissant Genoise a l'amande amère fourrée à la ganache

Genoise a l'amande amère fourrée à la ganache. Après la cuisson, démouler la génoise et la laisser refroidir. Pour la ganache montée au chocolat, faire bouillir la crème. Hors du feu, y ajouter le chocolat en morceaux et le laisser fondre puis remuer pour bien lisser le mélange.

La génoise très haute inratable doit cuire. Simple à faire et toujours délicieuse. Cette génoise est très légère mais très moelleuse. Vous pouvez avoir Genoise a l'amande amère fourrée à la ganache using 10 ingrédients et 6 pas. Voici comment réussir ça.

Ingrédients de Genoise a l'amande amère fourrée à la ganache

1. Préparez de Genoise.
2. C'est 375 gr de sucre.
3. Vous avez besoin 9 de oeufs.
4. Vous avez besoin 1 de sachet de levure chimique.
5. Vous avez besoin 375 gr de farine.
6. Préparez de Ganache.
7. Vous avez besoin 150 gr de chocolat noir.
8. Préparez 150 ml de crème liquide entiere.
9. Préparez de Chantilly.
10. Vous avez besoin 200 ml de crème liquide entiere.

Laisser le beurre ramollir à température ambiante. Le battre en crème avec le sucre et le sel, jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter les oeufs battus et mélanger. Tamiser la farine, la maïzena, la poudre d'amande et la levure au-dessus de la préparation.

Genoise a l'amande amère fourrée à la ganache étape par étape

1. Mettre a bouillir 150 ml de crème liquide entiere..
2. Couper le feu et verser sur le chocolat préalablement casser dans un saladier mélanger le tout et réserver au frais une fois bien refroidis monter au batteur électrique votre ganache est fin.
3. Pour la génoise battre les œufs avec le sucre environ 15 min jusqu'à a ce que la préparation ai doubler de volume verser la farine et la levure et 1 c a c d arome d'amande amère. Enfourner 45 min à 160°..
4. Monter 200 ml en chantilly avec 2 c a s de sucre.
5. Couper la génoise refroidis en deux étaler la ganache, recouvrir et décorer de Chantilly..
6. Bonne appétit.

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