Recette: Savoureuses Bûche fruits rouge

Bûche fruits rouge. Voilà pourquoi mes bûches se feront une jolies place sur vos tables. Aujourd'hui, c'est un mélange de fruits rouges qui se marient à merveille à un croustillant chocolat-noisette. Recette Bûche aux fruits rouges : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation.

Bûche "pétard" Citron & Fruits rouges pour la Nouvelle année. Alors pour rester dans la tradition sans aucun danger, je vous propose aujourd'hui ma Bûche pétard!! Une recette simple à préparer by Blédina ! Vous pouvez cuisiner Bûche fruits rouge using 17 ingrédients et 6 pas. Voici comment cuisiner ça.

Ingrédients de Bûche fruits rouge

1. Préparez de Pour la génoise voir sur la recette de ma bûche gd marnier.
2. Préparez de Pour la crème à l’intérieur.
3. C'est 25 cl de lait.
4. Préparez de Vanille.
5. C'est 40 g de sucre.
6. Préparez 15 g de maïzena.
7. Vous avez besoin 1 de œuf.
8. Vous avez besoin de Fruits rouges (fruits surgelés de chez picard).
9. C'est 150 g de chantilly (faites maison !).
10. Préparez de Pour l’extérieur.
11. Préparez de La crème avec.
12. C'est de 100 g de crème au beurre(.
13. Préparez de 4 jaunes d’œufs,.
14. Vous avez besoin de 140 g de sucre,.
15. C'est de 30ml d’eau,.
16. C'est de 200g de beurre mou, vanille).
17. Préparez de Topping pour le décor ( pour moi.. chamalow brules, copeaux chocolat.

Couvrir deux plaques de papier cuisson. Vous pouvez tester ma bûche aux fruits rouges ! C'est Noël alors je me suis fait un petit plaisir avec des fruits rouges bio surgelés (que vous pouvez trouver très facilement chez un célèbre marchand. Cette bûche est à préparer la veille (au moins) , voici les étapes: La veille (matin) on prépare l'insert: Dans une casserole, mettre les fruits rouges, l'eau et le sucre.

Bûche fruits rouge instructions

1. Faire une crème pâtissière(recette plus bas) quand elle a bien refroidi, ajoutez 150g de chantilly montée préalablement, déroulez votre biscuit et étalez votre crème pâtissière / chantilly, étalez des fruits rouges préalablement décongelés, roulez et mettre au frais.. pour le décor vous pouvez utilisez le reste de crème si il vous en reste ou remonter de la chantilly, pour cette bûche j’ai rajouté à mon reste de crème 100g de crème au beurre(recette plus bas).
2. Crème pâtissière: mettre à chauffer le lait et la vanille, battre l’œuf, la maïzena et le sucre, versez le lait bien mélanger et remettre sur feu jusqu’à ce qu’elle épaississe, parfumez.
3. Crème beurre facile: mettre le sucre dans votre casserole et mouillez avec l’eau, mettre à cuire jusqu’à 117 º ou si vous n’avez pas de thermomètre, il faut que ça fasse de grosses bulles, pendant ce temps, fouettez vos œufs et versez tout doucement votre sirop, fouettez à grande vitesse pour que le mélange refroidisse et incorporez votre beurre petit à petit à moyenne vitesse quand elle est bien lisse et brillante, elle est prête, parfumez.
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Mettre à chauffer, et laisser compoter. Recette de Bûche de Noël aux fruits rouges Une génoise légère, une mousse aux fruits rouges et un crémeux au chocolat blanc, cette bûche de Noël aux fruits rouges va régaler petits et grands. Pour votre recette de bûche pavlova aux fruits rouges, réalisez la meringue la veille pour qu'elle ait le temps de bien durcir. Faites le montage avec la chantilly froide quelques minutes avant le service. Bûche aux fruits rouges et mascarpone.