Comment Cuire Appétissant Fraisier

Fraisier. Frasier Crane moves back to his hometown of Seattle, where he lives with his father, and works as a radio psychiatrist. Fraiser is a half-hour comedy series set in Seattle, which chronicles the lives of an eloquently pompous radio show host Dr. After many years spent at the "Cheers" bar, Frasier moves back home to Seattle to work as a radio psychiatrist after his policeman father gets shot in the hip on duty.

I like to think of /r/Frasier as a haven for the tempest-tossed in the maelstrom of everyday life. Start your free trial to watch Frasier and other popular TV shows and movies including new releases, classics, Hulu Originals, and more. Brilliant 'Cheers' spin-off in which psychiatrist Frasier Crane returns to his native Seattle, where he hosts a call-in. Vous pouvez cuisiner Fraisier using 19 ingrédients et 7 pas. Voici comment cuisiner que.

Ingrédients de Fraisier

1. C'est 400 g de fraises.
2. Préparez de Sirop :.
3. C'est 10 cl de d'eau.
4. C'est 7 cl de sirop de fraise.
5. Vous avez besoin de Génoise :.
6. Préparez 4 de oeufs.
7. C'est 50 g de beurre doux.
8. C'est 90 g de sucre.
9. Vous avez besoin 100 g de farine.
10. Préparez 5 g de levure chimique.
11. Préparez de Crème diplomate : (crème pâtissière + crème fouettée).
12. C'est 40 cl de crème liquide entière.
13. C'est 50 cl de lait.
14. C'est 4 de jaunes d'oeufs.
15. Préparez 80 g de maïzena.
16. Préparez 70 g de sucre.
17. Vous avez besoin 8 g de gélatine (4 feuilles de 2g 200bloom OR).
18. C'est 40 g de beurre.
19. Vous avez besoin de Une gousse de vanille ou arôme vanille ou sucre vanillé.

Fraisier instructions

1. Sirop :.
2. Génoise :Au robot, montez les blancs mousseux, ajoutez la moitié de sucre et les battre en neiges. Dans un cul de poule, fouettez les jaunes avec le reste de sucre. Ajoutez le beurre fondu, la levure et la farine. Incorporer délicatement les blancs en neiges à la pâte à l'aide d'une maryse. Lorsque la pâte est homogène, versez la sur une plaque muni d'une feuille de cuisson (celle ci doit être assez grande pour y découper deux disques). Enfournez 10min à 190°C..
3. A la sortie du four, à l'aide d'un pinceau, imbibé la génoise de sirop et découper vos disques de génoises..
4. Crème diplomate : Dans un bol d'eau froide, ramollir les feuilles de gélatines. (10min environ) Dans un cul de poule, blanchir les jaunes avec le sucre. Ajoutez la maïzena Dans une casserole, faire chauffer le lait, le beurre et la gousse de vanille. Ajoutez les feuilles de gélatines essorées. Versez 1/3 de lait chaud sur les oeufs tout en mélangeant énergiquement. Puis versez la totalité du lait et remettre sur le feu (moyen) tout en fouettant. La crème va épaissir..
5. Réservez la crème dans un bol. Filmez la au contact et laissez refroidir. Au robot, montez la crème liquide entière en chantilly. Lorsque la crème pâtissière est tiède, (pas trop chaud sinon la chantilly va fondre et pas trop froid sinon la crème aura figée sous l'effet de la gélatine) incorporez la à l'aide d'une maryse à la crème chantilly. Versez la crème diplomate dans une poche à douille et réservez au frais 10min..
6. Montage : Dans votre cercle, Muni d'un plastique Rhodoïd sur tout le tour, déposez une premier disque de génoise. Puis déposez des fraises coupées en deux sur tout le tour du cercle (face tranchée sur le côté extérieur) Déposez une première couche de crème diplomate, puis des fraises coupées en petits morceaux. Déposer un deuxième disque de génoise. Mettre le reste de votre crème jusqu'en haut. Bien lisser et réservez au frigo une nuit..
7. Le lendemain, démoulez et décorez selon votre envie. (pâte à sucre, pâte d'amande, spray velour...).