Recette: Délicieux Gateau roulé à la crème au citron

Gateau roulé à la crème au citron. Faire blanchir le jaune d'œuf et le sucre restant. Mettre le jus et le zeste d'un autre citron. Pendant la cuisson, préparer la crème de citron.

Verser la crème fouettée dans un saladier et rincer le bol mixeur. Décollez le papier. - Étalez la crème au citron sur le biscuit puis roulez-le en le serrant légèrement, Saupoudrez de sucre glace. Mots-clés: bûche, citron, crème Laisse tiédir, étale la crème au citron puis roule le gâteau. Vous pouvez avoir Gateau roulé à la crème au citron using 11 ingrédients et 4 pas. Voici comment cuisiner ça.

Ingrédients de Gateau roulé à la crème au citron

1. C'est de Pour la génoise :.
2. Préparez 4 de œufs.
3. C'est 120 g de sucre.
4. C'est 120 g de farine.
5. Vous avez besoin de Vanille.
6. Préparez de Pour la crème au citron :.
7. Préparez 3 de œufs.
8. Vous avez besoin 1 de cuillère de maïzena.
9. Préparez 100 g de Sucre.
10. Préparez 3 de citrons.
11. Vous avez besoin 50 g de du beurre.

Couvre le gâteau de film étirable puis conserve-le au réfrigérateur. Au moment de servir, saupoudre d'un peu de sucre glace et de quelques zestes de citron. Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette. Dérouler délicatement le gâteau et retirer le papier-parchemin. À l'aide d'un pinceau, badigeonner le gâteau du sirop au citron refroidi. Étendre la garniture au citron sur le gâteau.

Gateau roulé à la crème au citron instructions

1. On commence par la génoise.
2. On sépare les blancs des jaunes d'œufs on monte les blancs d'œufs et on rajoute les jaunes et le Sucre petit à petit ainsi que la farine on mélangeant avec la spatule du bas vers le haut..
3. On ne cuit et on l l'enroule dans un torchon on le mets au frigo..
4. Pour la crème :on commence par les œufs ensuite le Sucre et la maïzena et le jus de citron +le zeste on mets sur un feu doux on arrête pas de mélanger avec un fouet une fois c'est devenu une crème épaisse on enlève du feu et on rajoute le beurre.

En commençant par l'un des côtés courts, rouler le gâteau. Gâteau roulé à la crème au citron. La crème au citron: mélangez les œufs avec le sucre dans une casserole. Ajouter le jus de citron, le zeste et la fécule. Faites cuire à feu doux, en fouettant sans cesse. Éteignez le feu au premier bouillon, puis laissez tiédir.