Layer cake aux fruits rouges. Prenez de la hauteur avec ce superbe vertical layer cake. Recette Cake aux fruits rouges : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation. Ce cake est très moelleux et légèrement humide à cause des fruits.
Après de longues hésitations, mon choix s'est arrêté sur un layer cake aux fruits rouges que j'ai vraiment réalisé au feeling (mais j'ai tout de suite noté les proportions utilisées pour pouvoir partager.
Ce layer cake est inédit aussi car le glaçage est différent, il est le même que la crème qui est à l'intérieur, c'est idéal pour ceux et celles qui n'aiment pas la crème au beurre.
Une délicieuse recette de layer cake vegan aux fruits rouges.
Vous pouvez avoir Layer cake aux fruits rouges using 18 ingrédients et 9 pas. Voici comment réussir que.
Ingrédients de Layer cake aux fruits rouges
- Vous avez besoin de Pour la génoise :.
- Vous avez besoin 4 de oeufs entiers.
- Préparez 120 g de sucre.
- C'est 120 g de farine.
- C'est 1 de sachet de levure chimique.
- Vous avez besoin de La ganache.
- Vous avez besoin 100 ml de crème liquide à 30%.
- Préparez 100 g de chocolat blanc.
- Vous avez besoin de Couleurs rouge naturelle.
- C'est de La ganache montée au chocolat blanc.
- C'est 200 ml de crème à 30%.
- C'est 200 de gde chocolat blanc.
- C'est de Couleurs rouge naturelle.
- Préparez de Creme mascarpone.
- C'est 200 g de crème liquide à 30%.
- Préparez 200 g de mascarpone.
- Préparez 50 g de sucre glace.
- Préparez de Vanille.
Décorer avec les fruits restants et placer au frais jusqu'au moment de servir. Dans la première moitié, intégrez les fruits rouges. Décorez de quelques fruits et placez au frais jusqu'au moment de servir. Pour confectionner un layer cake chocolat fruits rouges, il vous faut : INGREDIENTS.
Layer cake aux fruits rouges instructions
- Pour la génoise on fait battre les oeufs et le sucre jusqu'à le blanchiment de ce mélange ensuite on rajoute la farine et la levure.
- La cuisson au four à 180degrés pendant 30 mn le moule fait 20 cm.
- Pour la gauche on fait chauffer la crème liquide et on rajoute le chocolat blanc et la couleur on laisse refroidir 1 heure.
- Pour la gauche montée au chocolat blanc on fait chauffer la crème liquide on rajoute le chocolat blanc et la couleur on laisse refroidir 24heure ensuite on fait monter la ganache..
- Creme mascarpone :On fait battre la crème liquide à 30% avec mascarpone sucre glace et vanille.
- Le montage on arrose le biscuit avec du sirop de vitre choix moi j ai choisi le sirop d ananas on poche la ganache montée au chocolat blanc on pose les fraises on répète l opération 2 fois ensuite on le glace avec la crème mascarpone on remet au frigo pendant 1h on le sors on met la gauche sur le gâteau on laisse couler la gauche sur le gâteau on décore avec les fruits rouges..
- .
- .
- .
Sortez le layer cake au chocolat et fruits rouges du frais, une heure avant de servir. Layer cake au chocolat et aux fruits rouges Bonjour tout le monde, aujourd'hui je vous propose de découvrir mon gâteau de Pâques. Encore une recette sucrée pour les copines !!! Sur la base du Red Velvet Layer cake (donc coloré. Après le layer cake aux framboises , le layer cake raffaello et le layer cake aux fraises , il est venu le temps du Naked cake!