Riz à l’espagnol, pleurotes et jambon au safran. Faites cuire le riz à l 'espagnol: dans une poêle faire revenir l' oignon rose et l 'ail émincés dans un. Recette riz à l'espagnole par DELGADO-FUGEN. Ingrédients : oignon, petit pois, riz.
Dans une sauteuse faire chauffer l'huile d'olive sur feu.
Quiche aux champignons et au neufchâtel, Lasagnes aux pleurotes et au jambon cru, Quiche au jambon de Bayonne, pleurotes et petits pois.
Bien sûr, revisité à ma façon et surtout aux produits de saison, c'est-à-dire ici la pleurote.
Vous pouvez cuisiner Riz à l’espagnol, pleurotes et jambon au safran using 11 ingrédients et 6 pas. Voici comment réussir que.
Ingrédients de Riz à l’espagnol, pleurotes et jambon au safran
- Préparez 150 g de riz.
- Préparez 1/2 de oignon rose.
- C'est 1 gousse de d'ail.
- Préparez 200 g de pleurotes.
- Vous avez besoin 1 de talon de jambon.
- Vous avez besoin 1 de poignée de persil haché surgelé.
- Vous avez besoin 1 de pincée de filaments de safran.
- C'est de huile d'olive.
- Vous avez besoin de beurre.
- Préparez de sel.
- Vous avez besoin de piment du Périgord.
Pour préparer le riz, procéder selon les directives indiquées sur l'emballage, puis ajouter les filaments de safran à l'eau de cuisson. Ajoutez la courgette et le poivron, puis faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils deviennent tendres. Creusez un trou au milieu des légumes, ajoutez un peu d'huile et ajoutez le riz. Ajoutez l'eau, la petite dose de safran et les petits pois.
Riz à l’espagnol, pleurotes et jambon au safran instructions
- Faites cuire le riz à l'espagnol : dans une poêle faire revenir l'oignon rose et l'ail émincés dans un peu d'huile d'olive, jusqu'a ce qu'ils soient dorés. Ajoutez alors le riz et faites revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide. Versez alors l'eau froide à hauteur et laissez cuire à feu doux (ajouter un peu d'eau si nécessaire).
- Coupez le talon de jambon en cubes, nettoyez les champignons et coupez-les grossièrement.
- Dans un peu de beurre faites revenir les champignons et le jambon, laissez cuire à feu doux jusqu'à ce que les pleurotes soient cuites.
- Regroupez le riz avec les champignons et le jambon..
- Ajoutez le persil haché et le safran, mélangez..
- Servez avec un peu de parmesan.
Un risotto raffiné, et qui pour une fois ne ressemble pas à de la bouillie !. La recette que je vous propose aujourd'hui, commence par "ri" et finit par "to".eh oui, il s'agit d'un risotto, mais pas n'importe lequel : un risotto au safran, onctueux et croquant à la fois, par le mariage de ses. Faire revenir sur feu doux, en remuant avec une cuillère de bois, jusqu'à ce que les grains de riz deviennent translucides. Laisser cuire une quinzaine de minutes en ajoutant de temps en temps le reste du bouillon. Mettre le safran à la fin et remuer.