Gâteau moelleux à la mandarine. Démoulez le gâteau sur un plat et arrosez-le aussitôt de sirop chaud. Servez frais ou tiède, agrémenté de zestes de mandarines confits. Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.
Mélangez-le avec la pâte et les zestes.
Comment faire le gâteau moelleux à la mandarine avec crème sans beurre?
Fouetter les œufs et le sucre avec un batteur électrique jusqu'à ce qu'ils doublent de volume et que le mélange soit mousseux et gonflé.
Vous pouvez avoir Gâteau moelleux à la mandarine using 9 ingrédients et 3 pas. Voici comment réussir que.
Ingrédients de Gâteau moelleux à la mandarine
- Vous avez besoin 6 de mandarines ou clémentines lavées et séchées.
- C'est 175 g de farine.
- Vous avez besoin 100 g de beurre demi-sel.
- Préparez 15 g de pour le moule.
- Vous avez besoin 175 g de sucre.
- Préparez de zestes et suprèmes.
- Préparez 3 de œufs.
- C'est 1 de sachet de levure chimique.
- Préparez 1 de pincée de sel.
Ajouter la farine tamisée avec la levure chimique et la crème liquide, en mélangeant doucement avec une spatule. Gâteau moelleux à la confiture de clémentine corse et confiture de lait Raffolé. Démouler le cake à la sortie du four, le placer sur une volette à pâtisserie. Piquer le dessus du cake à l'aide d'une longue aiguille ou d'un long pique en bois.
Gâteau moelleux à la mandarine instructions
- Mettre le beurre dans un saladier et laissez le reposer 1h à température ambiante le temps qu'il ramollisse. Ajoutez les 175 g de sucre et fouettez jusqu'à l'obtention d'un mélange crémeux. Tamisez la farine avec la levure. Cassez les 3 œufs puis incorporez-les à la préparation beurre/sucre. Mettre les 175 g de farine+levure, le sel..
- Préchauffez le four a 180°C (th6). Râpez le zeste des 3 mandarines. Faire des suprèmes. Incorporer le jus, les zestes et les suprèmes dans la pâte. Bien remuer. Versez la pâte dans un moule beurré anti-adhésif (pour moi j'ai testé mon moule "fleur" en silicone)..
- Enfournez et laissez cuire 25 à 35 minutes. Dans une casserole, faites chauffer le jus des mandarines avec 100 g de sucre glace. Démoulez le gâteau sur un plat et arrosez-le aussitôt de sirop chaud. Servez frais ou tiède, agrémenté de zestes de mandarines confites..
Badigeonner le cake au pinceau (dessus et côté) encore chaud avec le sirop à la mandarine. Ajouter la farine puis une pincée de sel et une pincée de muscade râpée. Le mélanger avec la pâte et le zeste. Et c'est le cas avec cette recette de gâteau à la mandarine et aux amandes. Composé ainsi de belles mandarines fraîches et de saison, d'oeuf, de sucre et d'amande; c'est un gâteau sans gluten à la saveur délicate que vous pourrez déguster lors d'un dessert ou d'un goûter.