Croquettes de pommes de terre 🍴. Recette Croquettes de pomme de terre. Une noix de muscade Huile de cuisson neutre. Dans une grande casserole remplie d'eau bouillante salée, faire cuire les pommes de terre et les éplucher encore tièdes.

Mélanger la purée obtenue avec le persil haché, l'ail écrasé et le jaune d'œuf. Garder le blanc d'œuf pour la suite. À l'aide d'une cuiller à soupe, fabriquer des boulettes. Les fariner (si vous les cuisez. Vous pouvez avoir Croquettes de pommes de terre 🍴 using 6 ingrédients et 5 pas. Voici comment réussir que.

Ingrédients de Croquettes de pommes de terre 🍴

C'est 2 de pommes de terre.
Préparez 1 de oeuf.
Préparez de Persil ciselé.
C'est de Poivre noir/sel.
C'est de Huile pour la friture.
C'est de Citron.

Epluchez les pommes de terre et écrasez-les en purée dans un saladier. Formez des boulettes avec la préparation, à l'aide de vos mains farinées. Passez chaque boulette dans l'oeuf restant battu puis dans la chapelure. Posez les croquettes sur une plaque de four recouverte de papier.

Croquettes de pommes de terre 🍴 instructions

Commencez par lavez, epluchez les pommes de terre..
Rapez les pommes de terre ensuite les presser entre les mains pour enlever l'excédent d'eau..
Dans un récipient mettez tout les ingrédients et tout mélanger..
Cuire les croquettes de pommes de terre dans l'huile chaude sur feu moyen des deux côtés..
Egouttez et servez avec du citron..

Découvrez la recette de Croquettes de pomme de terre. Ajoutez le beurre, mélangez puis assaisonnez de sel, poivre et noix de muscade. L'appareil à pommes croquettes est identique à celui des pommes duchesse. Elles sont façonnées en cylindres, puis panées à l'anglaise avant d'être finalement passées dans la friture. Notez que je ne laisse pas l'appareil refroidir au froid, je trouve que la pomme de terre réchauffée n'est pas très bon pour la saveur ou la texture.