Croquettes de saumon. Le saumon en boîte est d'une telle polyvalence, vous devez toujours en conserver une dans votre garde-manger! Faites manger du poisson à vos enfants en leur cuisinant cette recette de croquettes de saumon facile. Dans un bol, mélanger la purée de pommes de terre avec le saumon émietté, le persil, les oignons verts, la chapelure et, si désiré, la ciboulette.
Arrosez-les de sauce, ou garnissez-en des pains à hamburgers!
Galettes de saumon à la mode de l'ouest Cuire le saumon.
Déposer le filet de saumon sur une plaque de cuisson tapissée d'une feuille de papier parchemin.
Vous pouvez avoir Croquettes de saumon using 14 ingrédients et 6 pas. Voici comment réussir que.
Ingrédients de Croquettes de saumon
- Vous avez besoin 800 g de pommes de terre.
- Vous avez besoin 320 g de saumon émietté.
- Vous avez besoin de Panure.
- C'est 2 de oeufs.
- Préparez 100 g de chapelure.
- C'est 4 de cas de farine.
- C'est de Paprika.
- Préparez de Sel.
- Préparez de Poivre.
- C'est de Sauce.
- C'est 1 de paquet de ciboulette fraîche.
- C'est de Jus d’1 citron vert.
- Vous avez besoin 200 g de fromage blanc.
- Vous avez besoin 1 de peu de ciboulette ciselée.
Laisser tiédir, puis émietter le saumon. Placer la grille dans le haut du four. Préchauffer le four à gril (broil). Tapisser une petite plaque de cuisson de papier d'aluminium.
Croquettes de saumon étape par étape
- Éplucher et couper vos pommes de terres en cubes moyens. Les faire cuire dans l’eau bouillante pendant 10 minutes. À adapter selon la grosseur. Conserver 1 louche d’eau de cuisson. Égoutter et réduire en purée avec le saumon et la ciboulette ciselée. Ajouter un peu d’eau si la préparation est trop sèche et friable..
- Façonner 5 boulettes par personnes..
- Les tremper dans la farine puis l’œuf et enfin la farine mélangée au paprika, sel et poivre. Bien enrober..
- Faire cuire vos boulettes dans une poêle avec de l’huile de tournesol. Lorsqu’elles sont dorées, déposer sur un sopalin..
- Sauce : mélanger tous les ingrédients..
- Déguster avec une salade pour un repas plus léger.
Déposer le saumon sur la plaque. Ces croquettes de saumon et de légumes plairont grâce à leur texture moelleuse et réconfortante. Elles mettront assurément l'eau à la bouche de toute la tablée en un tournemain! Croquettes de pommes de terre et saumon. Des croquettes de saumon simples et rapides.