Recette: Parfait Croquettes de pommes de terre au maïs

Croquettes de pommes de terre au maïs. Plongez-les dans une casserole remplie d'eau froide salée et faites cuire (départ eau froide) pendant une trentaine de minutes. Vérifier la cuisson à l'aide de la pointe d'un couteau. Pelez les pommes de terre et coupez-les en cubes.

Hors du feu joignez à la purée les oeufs battus, puis les grains de maïs égouttés et le fromage râpé. Dans une grande casserole remplie d'eau bouillante salée, faire cuire les pommes de terre et les éplucher encore tièdes. Ecraser les pommes de terre à la fourchette dans un plat creux et y ajouter l'oeuf entier, le jaune d'oeuf, le fromage râpé, le persil haché. Vous pouvez avoir Croquettes de pommes de terre au maïs using 10 ingrédients et 5 pas. Voici comment réussir ça.

Ingrédients de Croquettes de pommes de terre au maïs

1. C'est de Garniture.
2. Préparez 300 g de purée de pommes de terre.
3. C'est 1/2 boîte de maïs.
4. Vous avez besoin 1/2 de oignon.
5. Préparez 1 de jaune d'oeuf.
6. C'est de Fromage râpé.
7. Vous avez besoin de Panure.
8. C'est de Farine.
9. Vous avez besoin 1 de blanc d'oeuf + 1 oeuf.
10. Vous avez besoin de Miettes de pains.

Croquettes de pommes de terre épicées, au fromage et fines herbes. Cuisinez de délicieuses croquettes de pommes de terre au maïs et fines herbes (coriandre et origan), épicées au piment vert. Cette recette est compatible avec un régime végétarien et sans gluten. La recette par Streetfood et cuisine du monde.

Croquettes de pommes de terre au maïs instructions

1. Mélanger des oignons émincés, le maïs et le fromage à la purée.
2. Préparer 3 assiettes : une avec de la farine, une avec l'oeuf battu et une avec les miettes de pain.
3. Avec des grosses cuillères, façonner des palets de purée puis les tremper successivement dans la farine, puis l'oeuf et la panure.
4. Faire chauffer de l'huile dans une poêle de façon à couvrir toute la surface de la poêle. Faire cuire les croquettes environ 5 minutes sur chaque face, également cuire sur la tranche.
5. A déguster chaud, excellent trempé dans de la moutarde.

Enlevez la peau puis écrasez les pomme de terre dans une saladier à l'aide du fourchette. Battez les oeuf en omelette et ajoutez les aux pommes de terre, le beurre fondu, le fromage, le sel puis les fécules de maïs. Formez des boulettes de la grosseur d'un abricot, trempez-les dans le jaune d'oeuf et dans la semoule. Recette Croquettes de pomme de terre. Egouttez en fin de cuisson et laissez tiédir.