Salade de tomate, avocat et mozzarella. On peut la servir telle quelle ou encore en garniture à bruschettas. Cette salade Caprese à l'avocat est souvent appelée salade "tricolore" italienne car elle a les trois couleurs du drapeau italien : tomates rouges, mozzarella blanche et avocats verts et basilic. Vous aimerez les saveurs de l'avocat avec juste un peu de sel de mer et de poivre noir frais concassé, mais vous pouvez aussi faire cette salade.
Ciselez-les finement à l'aide de ciseaux et ajoutez-les à la préparation.
Salade de tomate, avocat et mozzarella.
Une salade fraîche et gourmande à la fois.
Vous pouvez cuisiner Salade de tomate, avocat et mozzarella using 10 ingrédients et 2 pas. Voici comment réussir ça.
Ingrédients de Salade de tomate, avocat et mozzarella
- Préparez 1 de sachet de Mozzarella de 125 g.
- Préparez 1 c de à s de jus de citron +1 c à s de vinaigre blanc.
- Préparez 2 c de à s d’huile d’olive.
- Vous avez besoin 1 gousse de d’ail.
- C'est 80 g de tomate (1/2 tomate assez grande).
- Préparez 1/2 de avocat mûr.
- Vous avez besoin 1 c de à s de jus de citron.
- Vous avez besoin de basilic frais.
- C'est de sel de Guérande, thym séché.
- Vous avez besoin de poivre du moulin.
La recette par Catalina - Le Blog de Cata. Salade d'avocat, tomates cerise et mozzarella : Une petite salade ultra fraîche ! Salade de tomates et avocats au vinaigre balsamique blanc Couper les tomates en rondelles régulières. Peler l'avocat, tailler la queue en rondelles et le reste en demi-lune puis l'arroser de jus de citron.
Salade de tomate, avocat et mozzarella étape par étape
- Pour la sauce, mélangez l’huile, le vinaigre et le citron. Ajoutez-y l’ail pressé. Ajoutez à la sauce le sel, le thym et le poivre. Lavez et coupez la tomate en morceaux. Pelez l'avocat, retirez le noyau et coupez la chair en morceaux. Arrosez-les d'un peu de jus de citron. Coupez aussi la mozzarella en morceaux. Incorporez le tout à la sauce..
- Mélangez délicatement et laissez reposer 10 minutes. Servez dans les coupelles d'avocat et décorez avec des pointes de basilic..
Monter des millefeuilles de tomates, d'avocat et de mozzarella en assaisonnant avec l'huile de basilic. Saupoudrer de feta et mélanger de nouveau. Conseil : Achetez les avocats quelques jours avant de préparer la recette. Choisissez des avocats verts et fermes, et faites-les mûrir à la maison. La pelure deviendra plus foncée et plus tendre.